La maladie coeliaque est une maladie auto-immune qui affecte le système digestif. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ont une réaction immunologique à la suite de la consommation de gluten protéique, que l’on trouve dans l’orge, le seigle et le blé. Le corps réagit au gluten en attaquant la paroi de l’intestin grêle, ce qui finit par empêcher le corps d’absorber correctement les vitamines, les minéraux et autres nutriments. Cette malabsorption peut entraîner des carences en vitamines qui causent de multiples problèmes. Certaines personnes peuvent avoir peu ou pas de symptômes de la maladie coeliaque. De plus, les symptômes de la maladie coeliaque peuvent survenir de façon intermittente et commencent souvent dès la petite enfance, lorsque des produits contenant du gluten sont introduits dans l’alimentation de l’enfant. Cependant, la maladie coeliaque peut se développer à n’importe quel moment de la vie d’une personne.
Sommaire de cette fiche pratique
Diarrhée périodique
La diarrhée peut être pire parfois ou complètement absente chez d’autres personnes atteintes de la maladie coeliaque. Les jeunes enfants peuvent souffrir à la fois de diarrhée et de vomissements graves. Certaines personnes peuvent également souffrir de constipation.
Malaise à l’estomac
De nombreuses personnes souffrent de douleurs à l’estomac à la suite d’une maladie coeliaque. Certains peuvent aussi avoir des crampes d’estomac. Certaines personnes souffrent régulièrement de ballonnements. Les enfants atteints de la maladie coeliaque peuvent sembler avoir le ventre gonflé la plupart du temps.
Aspect des selles
Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ont souvent des selles grises. En général, ces selles sentent particulièrement mauvais. De plus, les selles peuvent contenir des substances huileuses ou grasses. Les selles peuvent aussi être sanglantes.
Perte de poids
Lorsqu’un individu perd la capacité d’absorber les nutriments de sa nourriture, une perte de poids peut survenir. Les enfants peuvent souffrir d’un retard de croissance. La personne peut avoir un appétit accru et peut même avoir envie d’aliments, mais elle peut continuer à perdre du poids malgré un apport alimentaire accru.
Symptômes comportementaux
Les personnes atteintes de la maladie coeliaque peuvent sembler exceptionnellement irritables. Selon les National Institutes of Health, l’irritabilité est un symptôme très courant chez les enfants atteints de la maladie coeliaque. Les enfants peuvent aussi avoir des problèmes de concentration. De nombreuses personnes seront très fatiguées en raison d’une alimentation inadéquate. Certains peuvent également souffrir de dépression.
Autres symptômes
Les carences en vitamines et minéraux peuvent causer des problèmes tels que l’anémie (ou une faible teneur en fer dans le sang). L’anémie est souvent le principal symptôme ressenti par les adultes atteints de la maladie coeliaque. De plus, certaines personnes peuvent développer des troubles osseux comme le rachitisme ou l’ostéoporose, qui sont tous deux le résultat d’une carence en calcium. Les femmes peuvent souffrir d’aménorrhée. De plus, certaines personnes peuvent souffrir de peau sèche ou d’éruptions cutanées, de douleurs articulaires, de plaies buccales, de perte d’émail dentaire et de saignements faciles.
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