Les desserts froids sont faciles à préparer à l’avance, ce qui peut s’avérer inestimable lors d’une fête. Les desserts de cette liste peuvent même être préparés la veille. Ces plats ne nécessitent pas non plus d’équipement spécialisé ou de techniques de cuisson inhabituelles, et beaucoup d’entre eux peuvent être assemblés à l’aide de composants achetés en magasin pour faciliter les choses.
Puddings
Tapioca : Il y a un peu d’agitation dans la fabrication du tapioca, mais sinon vous ne faites que mélanger des perles de tapioca avec du lait, du sucre et des œufs.
Pouding au riz : Lorsque vous avez des restes de riz, mélangez-le avec du lait, de la crème ou du lait de coco et laissez-le mijoter ; ajoutez la cannelle et les raisins secs lorsque vous le retirez du feu.
Pouding à la banane : Mélangez quelques boîtes de pouding instantané à la vanille, en couches avec des bananes tranchées et des gaufrettes à la vanille. Ce n’est pas si difficile de faire le pudding à partir de zéro.
Haupia : Ce dessert hawaïen traditionnel est essentiellement du lait de coco solidifié par l’ajout de farine de maïs et quelques heures au réfrigérateur.
Desserts à base de gâteaux
Trifle : Le Trifle est traditionnellement fait de gâteau à l’éponge (qui peut être acheté en magasin) imbibé d’eau-de-vie ou de sherry, recouvert uniformément de crème pâtissière, de conserves et de crème fouettée. Servir dans un élégant plat à trois faces droites et élégantes.
Punch Bowl Cake : Utilisez un gâteau fourré acheté en magasin (ou faites un gâteau jaune à partir d’un mélange de boîtes) et du pudding instantané comme base pour ce dessert, qui est similaire à une bagatelle, mais moins structuré. Couche avec de l’ananas en conserve, des bananes tranchées, de la crème fouettée et des noix, et il devrait remplir un bol à punch.
Flan : Aussi appelé caramel à la crème, ce dessert espagnol est une crème anglaise cuite à la vapeur avec un peu de sucre à moitié brûlé dans le fond de la poêle. Lorsque vous le retournez sur un plat de service, le caramel forme une garniture autoadhésive.
Gâteau de saleté : Fortifier le pouding avec du fromage à la crème et du sucre glace. Mettez-le dans un pot de fleurs jamais utilisé et propre et garnissez-le de biscuits au chocolat émiettés. Terminer avec une nouvelle fleur de soie.
Gâteau court aux fraises : Utilisez des tasses à gâteaux courts prêtes à l’emploi et des fraises en tranches sucrées et décongelées et sucrées. Garnir de crème fouettée.
Tartes
Tarte au citron vert : Préparez la croûte en croquant des biscuits graham avec du sucre et du beurre ; remplissez-la de lait condensé en conserve et de jus de citron vert. Cuire la croûte au four, puis réfrigérer.
Tarte à la crème à l’orange : Mélanger la gélatine à l’orange avec de la crème fouettée sans gras et du fromage à la crème sans gras ; verser dans la croûte à tarte cuite.
Tartelettes aux fruits : Achetez des croûtes à tarte prêtes à l’emploi et remplissez-les de pouding à la vanille. Placez quelques petits morceaux de fruits sur le dessus, et terminez en faisant fondre un peu de gelée de pomme et en l’utilisant pour glacer les fruits.
Tartelettes au citron : Achetez un pot de pâte de citron et versez-le dans des croûtes de tarte cuites au four. Garnir de crème fouettée.
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