Substituts de papier sulfurisé

Le papier d’emballage qui résiste à la pénétration des graisses et des huiles est fréquemment utilisé pour les produits de boulangerie, la restauration rapide, les savons, le beurre et les aliments pour animaux domestiques. Communément reconnu sous le nom de papier sulfurisé, ce papier non poreux translucide et polyvalent est dérivé de la pâte Kraft raffinée. La détérioration des fibres crée une feuille presque sans pores, capable d’éliminer la pénétration du fluide. Depuis sa découverte dans les années 1850, le papier sulfurisé s’est avéré bénéfique pour de nombreuses utilisations, mais il existe d’autres papiers qui fonctionnent comme des substituts efficaces.

Cellophane

La cellophane est un film 100 % biodégradable et transparent qui est fabriqué lorsque le bois a subi un traitement chimique intensif. Reconnu comme un matériau d’emballage populaire, flexible et résistant à l’humidité, le cellophane est couramment utilisé pour emballer des produits tels que les cosmétiques, les bougies, les aliments et le tabac.

Papier ciré

Selon « Cartons, caisses et carton ondulé », le papier ciré est le premier matériau flexible et imperméable à l’eau. Le papier ciré contient une cire de paraffine qui a été appliquée des deux côtés pendant le processus de séchage. Une fois sec, le papier ciré a la capacité de « respirer » les gaz et l’humidité.

Glassine

La Glassine est un substitut fréquemment utilisé pour le papier sulfurisé et ressemble au papier ciré. Ce papier est fabriqué après avoir été exposé à une pression élevée et à la chaleur de la vapeur pendant une opération de supercalandrage, un processus qui augmente la densité et la brillance. L’humidité et la pression intense provoquent l’effondrement des fibres restantes, l’augmentation de la liaison hydrogène et la création d’une feuille brillante, transparente et résistante aux graisses. De la cire est parfois ajoutée à ce papier pour aider à la résistance de l’air et des vapeurs d’huile couramment utilisées dans les arômes alimentaires, ce qui aide les aliments à conserver leur croustillant. Le papier glassine est fréquemment utilisé pour les produits de boulangerie et les produits de restauration rapide, y compris les frites et les hamburgers.

Parchemin

Le papier parchemin est fabriqué à partir de fibres de cellulose à partir de plantes telles que le lin, le coton et le sapin. Ce papier est exposé à l’acide pendant sa production, ce qui crée un papier puissant, résistant à l’humidité et à la graisse. Il est également capable de résister à des températures élevées. Le papier parchemin est recouvert d’un matériau antiadhésif, souvent du silicone, ce qui en fait un article populaire utilisé pour les produits de boulangerie.