Les meilleures palourdes en conserve

L’utilisation de palourdes en conserve peut ajouter beaucoup de saveur et de protéines faibles en gras à vos soupes, ragoûts et sauces. Ils sont également l’une des sources de protéines marines dont la teneur en mercure est la plus faible. Un autre grand avantage des palourdes en conserve est leur prix abordable et leur facilité d’utilisation. Ils sont disponibles immédiatement après ouverture et leur jus est facilement incorporé dans de nombreuses recettes.

Lorsque vous choisissez une palourde en conserve, assurez-vous de prendre note de la teneur en sodium et des ingrédients. Les meilleurs produits de palourdes en conserve sont ceux qui contiennent une liste minimale d’ingrédients, des ingrédients entièrement naturels et aucun agent de conservation. Comme pour tous les mollusques en conserve, assurez-vous d’inspecter vos palourdes en conserve pour déceler la présence de particules et de fragments de coquille.

Préoccupations environnementales

Parce que les palourdes peuvent être élevées sans polluer ou endommager l’environnement, elles constituent un excellent choix de fruits de mer respectueux de l’océan, qu’elles soient élevées à la ferme ou pêchées à l’état sauvage. Et parce que les palourdes sont des filtreurs, elles peuvent en fait améliorer la qualité de l’eau là où elles sont cultivées sans compromettre leur qualité.

Les palourdes sont abondantes dans les régions côtières comme l’Espagne, le Canada et la côte est des États-Unis, de sorte que de nombreux fabricants offrent des palourdes à la fois au pays et à l’étranger.

Palourdes en conserve Bar Harbor

Les palourdes en conserve Bar Harbor proviennent du Maine et sont emballées sans agent de conservation et sans MSG. Les ingrédients sont simples : palourdes de première qualité, eau et sel. Tous les poissons emballés par la société Bar Harbor sont inspectés à la main à la recherche de coquilles et de fragments.

Cento Palourdes entières Baby Clams

Cento est un chef de file dans le domaine des aliments en conserve de qualité supérieure et on peut facilement trouver leurs produits dans les supermarchés locaux. Les palourdes entières Cento sont toutes naturelles et contiennent 75 milligrammes de sodium par 1/4 tasse. Les palourdes sont cuites dans leur jus naturel pour leur saveur fraîche et ne contiennent pas d’agents de conservation ou de matières grasses ajoutées.

Poulet de la mer palourdes entières Baby Clams

Chicken of the Sea a plus de 90 ans d’expérience dans le secteur des fruits de mer de longue conservation, et c’est donc un nom auquel la plupart des consommateurs font confiance. Leurs bébés palourdes entières sont mises en conserve dans du jus de palourdes et les ventes au supermarché peuvent faire de cette marque un choix abordable pour la plupart des familles.

Palourdes miniatures fumées du Prince héritier

Ces palourdes sauvages sont conservées dans l’huile, ce qui leur donne une saveur plus riche que les palourdes en conserve dans le jus. Ils sont certifiés kasher et sont naturellement fumés au bois, au lieu d’être cuits à la vapeur, pour plus de saveur.