Une fontaine à chocolat est une pièce maîtresse accrocheuse pour votre table de desserts. Rendez-le plus dramatique avec un large assortiment d’articles à tremper. Offrir une grande variété de fruits, de sucreries et de collations salées. Assurez-vous d’ajouter quelques articles inattendus pour le plaisir et l’expérimentation. Arrangez le tout d’une manière artistique et dramatique pour accentuer votre fontaine.
Fruits
Les fruits frais sont parfaits pour la trempette. Assurez-vous que les fruits sont secs et en bon état. Coupez les fruits plus gros en petits morceaux et piquez-les sur des cure-dents pour les tremper facilement. Les fraises entières, les boules de melon, les morceaux d’ananas ou de banane, les cerises maraschino, les tranches d’orange, les raisins, les tranches épaisses de kiwi et les fruits secs sont tous bons pour la trempette. Les morceaux de bananes et autres fruits congelés sont bons tant qu’ils restent congelés. L’humidité provenant de la décongélation des aliments peut ruiner le chocolat dans la fontaine.
Évitez les petites baies comme les mûres et les framboises qui sont trop molles et qui peuvent s’effriter dans le chocolat.
Friandises sucrées
Les biscuits de toutes sortes sont délicieux trempés dans le chocolat. Des morceaux de biscuits Rice Krispy, des biscuits au beurre d’arachide entier, des biscuits au gingembre, des gaufrettes à la vanille, des biscuits pour animaux, des biscuits graham, des biscuits Oreo et des biscuits aux pépites de chocolat fonctionnent bien. D’autres sucreries, comme les morceaux de beignets, les éclairs et les cubes de gâteau des anges, de gâteau fourré, de brownies ou de pain aux bananes sont délicieux trempés dans la fontaine de chocolat. Les bonbons, comme les sucettes, les oursons gommeux, les arachides de cirque, les guimauves et les caramels peuvent être trempés pour une gâterie sucrée supplémentaire.
Évitez tout gâteau ou pain qui est friable ; il pourrait s’effriter et laisser des miettes dans la fontaine.
Collations salées
Le contraste entre le sucré et le salé est un plaisir pour la foule. Les collations salées, comme les petits bretzels ou même les grosses tiges de bretzels, sont populaires dans la fontaine de chocolat. D’autres collations salées comme les croustilles et les craquelins sont également bonnes. Les tranches de bacon croustillantes trempées dans le chocolat sont une combinaison inattendue et amusante. Assurez-vous de choisir des collations solides qui résisteront au poids du chocolat et ne deviendront pas détrempées.
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