Préparer des steaks sur un gril au-dessus d’un tas de charbon de bois chaud a toujours été l’aliment de base des barbecues en plein air. Néanmoins, il y a d’autres options lorsqu’il s’agit de préparer des steaks tout en scellant les jus. La cuisson lente de vos steaks au four fournit une méthode de cuisson saine, selon les Easy Steak Marinades, et peut donner des résultats toujours tendres et délicieux.
Préchauffez votre four à 121 degrés C.
Prenez une poêle et vaporisez de l’enduit antiadhésif pour la cuisson dans la poêle à frire. Tournez la plaque de cuisson et placez les steaks sur la poêle pendant 1 minute de chaque côté sur une position moyenne.
Vaporisez un peu d’enduit antiadhésif sur une poêle recouverte d’une feuille d’aluminium et mettez-la au four. À la fin de la cuisson de chaque steak dans la poêle à frire, placer le steak dans la poêle à frire. Répéter l’opération pour tous les steaks.
Fermez la porte du four et laissez cuire le steak à 121 degrés C pendant trois à quatre heures.
Laisser un commentaire