Types de gingembre

Plusieurs espèces de plantes sont considérées comme des roux. Tous ont un feuillage d’aspect tropical et des fleurs inhabituelles.

Alpinia

Les Alpinias ont de grandes feuilles et des fleurs tombantes qui fleurissent en été. Les fleurs sont parfumées et le rhizome (racine) de la plante a une odeur semblable à celle de la racine de gingembre. Plante à l’ombre partielle. Les alpinias sont résistantes à la zone 8, selon la carte des zones de rusticité du département de l’Agriculture des États-Unis (USDA). (Voir Ressources ci-dessous.)

Costus

Les plantes Costus sont aussi connues sous le nom de gingembre en spirale, parce que les tiges de bambou se tordent en forme de cercle. Les fleurs en forme de cône ou d’ananas sont roses, violettes, blanches ou orange. Plante à l’ombre partielle. Costus mourra de nouveau au sol en hiver, mais repoussera au printemps dans la zone 8.

Curcuma

Les curcumas sont appelés  » gingers cachés  » parce que les tiges des fleurs sont souvent plus courtes que le feuillage. Les fleurs fleurissent au printemps, en été ou en automne, selon la variété. Plante en lumière filtrée ou en ombre légère. Les curcumas s’endorment en hiver.

Globba

Les Globbas ont des tiges tombantes de fleurs jaunes ou violettes. Les Globbas sont appelés « dames dansantes » à cause du mouvement des tiges dans la brise. Plante à l’ombre légère ou comme plante d’intérieur. Les Globbas sont résistants à la zone 8, mais dorment en hiver.

Hedychium

Les Hedychiums sont des plantes hautes qui résistent à la zone 7. Hedychium coranarium a des fleurs blanches parfumées qui ressemblent à des papillons. Hedychium coccineum a de grosses pointes rondes de fleurs rouge-orange.

Zingiber

Les Zingibers ont des fleurs blanches ou jaune crème attachées à des bractées en forme de pomme de pin. Les cônes contiennent une substance laiteuse qui est utilisée comme shampooing dans certaines cultures. C’est pour cette raison que les zingibres sont appelées gingembre-pincone ou gingembre shampoingembre. Plante à l’ombre partielle jusqu’au plein soleil. Les Zingibers sont résistants à la zone 8. Ils mourront de nouveau au sol en hiver, mais reviendront au printemps.