Les margaritas sont une boisson alcoolisée populaire au sud de la frontière. Composées de tequila, de jus de citron vert et de triple sec, ces boissons sont servies soit congelées, soit sur glace. La margarita peut être variée en ajoutant des fruits, de l’alcool aromatisé et d’autres articles à la boisson. Un hors-d’œuvre ou une collation soulage la faim entre les repas. Les collations à thème du Sud-Ouest ou mexicain se marient bien avec les margaritas.
Crudités du Sud-Ouest
Ravissez votre palais et complétez votre margarita avec une collation santé d’une assiette pleine de crudités. Il s’agit de légumes crus coupés en bouchées. Ajoutez une trempette de style sud-ouest avec un peu de zing pour un accompagnement savoureux, dit A. J. Rathbun, auteur de « Party Snacks ! Utilisez des piments forts épicés ou une sauce Tabasco pour préparer un punch dans la trempette. Les poivrons, les carottes, les choux-fleurs et les haricots verts sont de bons légumes pour une collation.
Crevette mexicaine
Gardez des collations simples avec quelques ingrédients que l’on trouve déjà dans les margaritas. Prenez les crevettes avec la coquille, le jus de citron vert et le sel de mer, enveloppez-les dans du papier d’aluminium et faites cuire au four à 176 degrés Cor 20 minutes. Kate Heyhoe propose cette collation et de nombreuses autres recettes d’amuse-gueule dans le livre de cuisine en ligne « Kate’s Global Kitchen » et d’autres livres de cuisine.
Trempettes Queso et aux haricots
Gardez le flair du Sud-Ouest vivant avec une margarita classique surgelée et une simple trempette au fromage avec nachos, ou une trempette aux haricots épicés avec des tortillas de maïs ou de farine. Utilisez des fromages mexicains authentiques comme le Oaxaca pour fondre dans une trempette. Combiner les piments jalapeño ou habañero pour ajouter un peu d’épices. Mélangez des haricots rouges ou noirs pour ajouter un peu de cordialité à cette simple collation.
Laisser un commentaire