Les bananes sont une collation saine et pratique, riche en potassium et en bons gras. Le seul problème est que les bananes mûrissent très rapidement, et les pelures ont tendance à devenir brunes ou noires après seulement quelques jours. Bien qu’une peau brune ou noire ne signifie pas que la banane est pourrie, la plupart des gens apprécient les bananes lorsqu’elles sont plus jaunes. Il y a quelques trucs que vous pouvez essayer de garder les bananes jaunes pour quelques jours de plus.
Accrochez vos bananes à un cintre à bananes. Un cintre à bananes est un support en bois ou en métal avec un bras crocheté qui soulève les bananes. Garder les bananes hors du sol empêchera les bananes de meurtrir et de brunir.
Placez vos bananes dans un bol. Pressez un citron entier sur les pelures une seule fois. L’acide dans les citrons empêchera l’oxygène de noircir les pelures pendant plusieurs jours.
Envelopper les bananes bien serrées dans un film plastique et/ou une feuille d’aluminium. Placez les bananes dans le congélateur et décongeler chacune d’entre elles lorsque vous êtes prêt à les manger.
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