Liste des glucides à éviter

Notre corps a besoin d’hydrates de carbone pour la production d’énergie, ce qui en fait un élément essentiel de notre alimentation. Les bons glucides sont bénéfiques pour notre corps, mais les mauvais glucides ne le sont pas. Le tri dans le labyrinthe de l’information peut être déroutant, mais quelques lignes directrices peuvent vous aider.

À propos des glucides

Les carburateurs ont parfois fait l’objet d’un bum rap. Beaucoup de gens qui essaient de perdre du poids rapidement optent pour des régimes à la mode, dont certains favorisent l’élimination des glucides de votre alimentation. En général, les glucides sont un élément essentiel d’une bonne nutrition et peuvent en fait contribuer à une diminution de la masse grasse corporelle. En plus de leurs capacités de production d’énergie, les glucides fournissent les vitamines, les minéraux et les phytonutriments nécessaires à une bonne santé. La plupart des gens se rendent compte que les glucides se trouvent dans les pommes de terre et les produits de pain. Les fruits et de nombreux légumes en contiennent également. En général, pour une meilleure santé et une meilleure nutrition, choisissez des aliments non transformés riches en fibres.

Pains

Évitez les pains faits avec de la farine blanche ou blanchie. La farine transformée contient des nutriments essentiels et des fibres réduites ou éliminées. Les pains blancs et les pâtes sont les grands coupables ici, ainsi que n’importe quel produit de pain fait avec de la farine blanche. De nombreux produits étiquettent le produit comme pain « blé » ou « farine de blé enrichie ». Ces produits sont également débarrassés d’une grande partie des bons éléments nutritifs. Évitez les aliments faits de farine blanche ou blanchie, y compris les pains, les pâtes, les bagels et les céréales. Recherchez plutôt des produits qui sont faits de blé entier à 100 % ou de grains entiers à 100 % pour une meilleure nutrition.

Sucre

La plupart d’entre nous comprennent que le sucre n’est pas bon pour nous. Le sucre blanc est le principal coupable. Comme dans la farine blanche ou blanchie, le sucre blanc a été traité, ce qui réduit les nutriments. Cela ne veut pas dire que la cassonade est bonne pour nous. La cassonade est du sucre blanc additionné de mélasse, donc ce n’est pas non plus une bonne alternative. Le sirop de maïs et le sirop de maïs à haute teneur en fructose sont également présents dans de nombreux aliments transformés et devraient être évités. En général, les sucres présents dans les biscuits, les bonbons, les boissons gazeuses, les beignets, les céréales sucrées et les desserts fournissent des calories vides qui ne sont pas utilisées par l’organisme et devraient être évitées. Lisez également les étiquettes des boissons. De nombreuses boissons aux fruits sont additionnées de sucre. Ces calories vides finissent par se transformer en excès de graisse corporelle. Évitez autant que possible tous les sucres. Choisissez du jus de fruit ou de petites quantités de sucre brut ou du sirop d’érable pur comme solution de rechange.

Collations

La plupart des collations emballées que nous achetons sont chargées de calories vides. Ils sont généralement fabriqués avec de la farine transformée et du sucre blanc. Ces collations sont pratiques pour nous alors que nous nous précipitons dans notre vie quotidienne. Ils donnent un rapide élan d’énergie, mais vous pouvez vous retrouver épuisé et léthargique au fur et à mesure que la journée continue. Éliminer autant que possible, y compris les croustilles, les bonbons, les craquelins et la plupart des grignotines préemballées et transformées. Les collations plus saines sont les noix, les graines, les fruits frais et les légumes crus.