Cultiver des herbes dans votre jardin est une façon de réduire les coûts d’achat d’herbes fraîches au supermarché. Les herbes ne sont pas difficiles à cultiver dans un lit de légumes ou dans des contenants. L’accès facile à une variété d’herbes fraîches vous permet d’en utiliser autant ou aussi peu que vous le souhaitez, sans être limité par l’approvisionnement du supermarché. Certaines herbes du supermarché peuvent être replantées.
Sommaire de cette fiche pratique
Replantation
Pour replanter des herbes achetées au supermarché, vous devez avoir des herbes dont les racines de la plante sont encore attachées. Dans certains cas, des herbes comme la coriandre, le basilic, les oignons de printemps et le persil sont vendus au supermarché avec la majorité de leur système racinaire encore intact. Vous pouvez replanter ces herbes avec un succès variable, car le taux de survie des herbes dépend de la quantité de racines qui est encore viable et du temps qui s’est écoulé depuis que l’herbe a été cueillie pour la première fois. La tête d’ail peut être segmentée en bulbes individuels et les bulbes replantés.
Avantages
Les avantages de replanter des herbes fraîches de supermarché, c’est que vous pouvez utiliser immédiatement des portions de la plante herbacée qui, autrement, auraient pu être jetées. Le replantation d’herbes de supermarché vous permet également de voir immédiatement à quoi ressemble la plante, ce qui vous donne l’option d’avoir une récolte immédiate plutôt que d’attendre que la plante se développe.
Inconvénients
Seul un nombre limité d’herbes provenant d’un supermarché peut être replanté. Les herbes comme le romarin et le thym ne sont pas replantables parce qu’elles ne sont pas vendues avec leurs racines attachées. De plus, replanter des herbes de supermarché vous limite aux types d’herbes disponibles dans un supermarché. Il y a plus de variété disponible à partir d’une jardinerie ou d’un catalogue de semences. Enfin, vous n’avez pas la garantie que l’herbe poussera avec succès ; il n’y a tout simplement aucun moyen de savoir si la structure racinaire est bien conservée.
Soins
L’entretien de vos herbes de supermarché replantées est similaire à l’entretien des herbes nouvellement transplantées. Arrosez la plante immédiatement après la replantation et placez l’herbe dans un environnement sûr et protégé. Pour éviter de stresser vos plantes replantées, ne les soumettez pas trop rapidement aux intempéries ou à des conditions de croissance incohérentes.
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