Aliments pour traiter l’anémie

L’anémie survient lorsque le nombre de globules rouges dans le sang est insuffisant. Cette condition peut également se développer si vos globules rouges ne contiennent pas suffisamment d’hémoglobine, une protéine enrichie en fer qui aide les globules rouges à transporter l’oxygène des poumons vers le reste du corps.

Une alimentation saine peut suffire à prévenir et même à traiter l’anémie.

Signes et symptômes

Selon la clinique Mayo, l’anémie peut être asymptomatique lorsqu’elle se développe. Au fur et à mesure que la maladie progresse, certains de ses signes peuvent inclure la fatigue et un rythme cardiaque rapide ou sporadique. Les autres symptômes associés à l’anémie sont les douleurs thoraciques, l’essoufflement, les étourdissements, les maux de tête, le rhume des mains et des pieds et la pâleur de la peau.

Iron &amp ; Vitamin Deficiency

La Clinique Mayo rapporte que l’anémie causée par une carence en fer est fréquente, frappant jusqu’à 2 % des adultes aux États-Unis.

Un régime pauvre en folate et en vitamine B-12 rend également les conditions mûres pour le développement de l’anémie. Une carence en ces nutriments peut entraîner une diminution de la création de globules rouges.

Mauvaise alimentation et anémie

Les personnes de tous âges qui suivent régulièrement un régime alimentaire pauvre en fer et en vitamines risquent de devenir anémiques. Votre médecin peut recommander des changements alimentaires en plus de la prise de vitamines ou de suppléments de fer. La vitamine C aide le corps à absorber le fer.

Viande et produits laitiers

Selon les National Institutes of Health, les viandes rouges, en particulier le bœuf ou le foie, peuvent aider à traiter l’anémie. Le poulet, le porc, la dinde, le poisson et les mollusques et crustacés peuvent également être bénéfiques parce qu’ils sont aussi de bonnes sources de vitamine B12. Les produits laitiers, y compris les œufs, le yaourt au lait et le fromage sont également pleins de B12.

Fruits et légumes

Le NIH recommande de manger beaucoup de fruits secs comme les raisins secs avec des abricots, des bananes, des oranges et des pêches pour contrecarrer les effets de l’anémie. D’autres remèdes diététiques contre l’anémie comprennent les légumes à feuilles foncées comme les épinards, ainsi que les pois et les haricots blancs, rouges et cuits au four. Ces aliments sont riches en acide folique, une forme de vitamine B et en vitamine C.

Aliments riches en fer

Selon les NIH, le fer est ajouté au pain, aux céréales et aux pâtes. L’étiquette d’information nutritionnelle sur l’article indiquera exactement la quantité de fer qu’il contient. La quantité est exprimée en pourcentage de l’apport quotidien recommandé en fer.

Prévention

De nombreux types d’anémie ne peuvent être évités. Cependant, vous pouvez aider à éviter l’anémie ferriprive et les anémies causées par une carence en vitamines en mangeant une alimentation saine et variée.

La clinique Mayo ne signale aucun traitement pour l’anémie qui se développe à la suite d’une maladie chronique. Dans les cas d’anémie aplastique (insuffisance médullaire), une transfusion sanguine peut être nécessaire pour augmenter le taux de globules rouges.