Un gâteau en forme de Bible ouverte est une façon réfléchie de reconnaître la foi d’un ami ou d’un être cher lors d’une occasion spéciale. En utilisant le glaçage fondant, vous pouvez créer des « pages » réalistes d’une Bible ouverte avec des écritures écrites à l’encre comestible. Le gâteau fait également un délicieux centre de table pour une célébration de Pâques ou de Noël, et vous pouvez écrire des écritures sur le gâteau en rapport avec la fête religieuse ou la célébration à portée de main.
Rouler un paquet de fondant brun foncé ou noir jusqu’à une épaisseur d’environ 3 mm (1/8 de pouce). Placez le moule à gâteau à livre ouvert sur le fondant et tracez une trace autour du moule, en laissant 6 mm (1/4 de pouce) de fondant supplémentaire au-delà des bords du moule. Découper le fondant et le placer sur une feuille de papier ciré pour sécher.
Préparez votre mélange à gâteau préféré en suivant les instructions de la recette ou du mélange à gâteau.
Couvrir l’intérieur du moule à gâteau en forme de livre ouvert d’une fine couche de shortening végétal ou de beurre. À l’aide de vos doigts, saupoudrez de farine dans la poêle et tapotez la poêle pour étaler la farine sur toute la surface intérieure de la poêle.
Remplissez le moule avec la pâte et faites cuire le gâteau selon les instructions de la recette. Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant au moins 20 à 30 minutes. Les côtés du gâteau auraient dû se détacher des côtés du moule. Retirer délicatement le gâteau en retournant le moule sur une assiette ou un plateau, puis retourner le gâteau à l’endroit sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir.
À l’aide d’un couteau ou d’une spatule à glaçage, étaler une fine couche de glaçage à la crème au beurre sur l’ensemble du gâteau.
Dérouler un paquet de fondant blanc cassé. Faites-le d’environ 2 mm (1/10 de pouce) d’épaisseur. Tapisser la feuille sur le gâteau. Faire un dessus lisse et des côtés au gâteau avec un lisseur fondant.
Faites en sorte que les côtés du gâteau ressemblent à des pages. Appuyez sur les côtés du gâteau avec un morceau de papier ou de carton épais pour faire une empreinte linéaire. Commencez juste en dessous du dessus du gâteau et faites des retraits de chaque côté.
Étendre une mince couche de glaçage à la crème au beurre sur le rectangle brun foncé ou noir fondant et placer le gâteau sur le dessus. Le fondant brun foncé sert de couverture du livre. Laisser sécher le fondant pendant 24 heures.
Décorez le dessus du gâteau avec des écritures. Utilisez un stylo à encre comestible en bronze métallique ou en or pour écrire les écritures pertinentes sur le gâteau. Vous pouvez remplir chacune des pages ouvertes d’une seule écriture ou faire en sorte que le gâteau ressemble à une Bible en écrivant une petite page et en remplissant chaque page de plusieurs écritures.
Laisser un commentaire