Qu’il s’agisse de fonte à revêtement de porcelaine ou de vieille fonte, ces grilles sur plaque de cuisson sont faciles à nettoyer. Certaines grilles vont même au lave-vaisselle (y compris les grilles en fonte), alors avant de commencer à nettoyer la manière la plus dure, vous devriez vérifier avec le fabricant pour voir si, en effet, vous pouvez simplement les mettre dans un lave-vaisselle. Sinon, même si les grilles ont des aliments brûlés, vous pouvez les nettoyer sans plus d’effort que de nettoyer une poêle brûlée.
Mettez vos gants en vinyle ou en caoutchouc pour laver la vaisselle, à moins que cela ne vous dérange pas de mettre vos mains dans le détergent à vaisselle. Remplissez votre évier de cuisine avec de l’eau chaude et ajoutez environ 1 c. à table (plus si vous le désirez) d’un détergent liquide pour lave-vaisselle.
Laissez les grilles refroidir si vous avez récemment cuisiné – bien que l’eau du plat soit chaude, le changement de température de très chaud à plus froid peut endommager les grilles. Placez-les délicatement dans l’eau savonneuse.
Laisser tremper les grilles pendant 15 minutes, s’il y a de la graisse (brûlée ou non) ou des aliments collés. Normalement, vous ne voudriez pas faire tremper la fonte (surtout les casseroles) à cause de la possibilité de rouille, mais tant que vous limitez le temps de trempage et que vous les lavez et séchez rapidement, cela ne devrait pas être un problème.
Placez quelques gouttes de détergent à vaisselle directement sur un tampon à récurer en nylon ou une brosse à récurer (ou utilisez de la laine d’acier, pré-encouverte de savon si les grilles en fonte (non recouvertes de porcelaine) ont brûlé sur les aliments ou la graisse. Même s’il y a déjà du détergent dans l’eau, cela donne un peu plus de pouvoir nettoyant, ce qui est particulièrement important si les grilles sont très sales.
Frotter chaque grille séparément, à l’aide de la brosse à récurer ou du tampon. Rincer à l’eau tiède immédiatement après le nettoyage. Séchez-le bien avec une serviette et posez-le sur une autre serviette pendant que vous continuez ce processus avec les autres grilles.
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