Les ustensiles de cuisson en silicone sont de haute technologie et faciles à ranger et à nettoyer, ce qui en fait une option attrayante pour de nombreux boulangers. Si vous voulez utiliser des moules en silicone mais que vous ne savez pas par où commencer, vous êtes au bon endroit. Voici quelques conseils pour tirer le meilleur parti de votre ustensile de cuisson en silicone. Avec quelques courses de pratique, vous ne saurez pas ce que vous avez fait avant de découvrir le silicone.
Sauter l’huile. L’un des principaux avantages de l’utilisation d’ustensiles de cuisson en silicone est lié à l’huile et aux matières grasses. Les poêles traditionnelles doivent être graissées avant utilisation, tandis qu’une pièce en silicone n’a pas besoin d’huiles ou de graisses supplémentaires pour la cuisson. Cela permet d’obtenir un produit final plus sain.
Utilisez-le n’importe où. Parce que les ustensiles de cuisson en silicone sont si durables, vous pouvez les utiliser dans le congélateur, le four et le micro-ondes, et ils vont au lave-vaisselle. Vous pouvez créer un plat, le réchauffer, le congeler et le réchauffer dans la même poêle en silicone.
Donnez-lui un peu de soutien. L’un des inconvénients de la pâtisserie en silicone est sa flexibilité. Lorsque vous l’utilisez pour la cuisson, placez une plaque à biscuits sous la poêle pour plus de support. Il est ainsi plus facile de retirer la casserole du four une fois que votre plat est prêt.
Vérifiez l’heure. Lorsque vous commencez à utiliser des ustensiles de cuisson en silicone, il est important de surveiller attentivement vos produits de boulangerie afin d’avoir une idée de la façon dont votre four et vos ustensiles de cuisson réagiront. Certains gâteaux peuvent cuire plus rapidement dans du silicone, tandis que d’autres prennent un peu plus de temps à dorer.
Sortez votre gâteau plus facilement. Une fois votre gâteau terminé, vous serez étonné de voir à quel point il est facile de le retirer du moule. Il suffit de secouer le moule pour que le gâteau glisse.
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