Régime sans sucre et sans glucides

Si vous cherchez à adopter un mode de vie sain ou si vous vous souciez de votre apparence, vous devez prendre soin de votre alimentation. Un régime sans sucre et sans glucides peut vous aider. La santé de votre corps dépend de la nourriture que vous consommez, qu’elle soit bonne pour vous ou non. Manger d’une certaine façon peut affecter votre poids, votre santé et même votre niveau d’énergie. Dans un sens très littéral, vous êtes ce que vous mangez.

Fonction

Les régimes sont utilisés pour atteindre une variété d’objectifs. Vous pouvez essayer de modifier votre composition corporelle, de brûler les graisses par exemple, ou de mieux manger pour améliorer votre santé ou vos performances physiques. Cependant, l’objectif le plus courant est de modifier votre poids, parfois de grossir, mais généralement de perdre du poids. Selon le Réseau d’information sur le contrôle du poids, la recette de la perte ou du gain de poids réside dans le nombre de calories que vous consommez par rapport au nombre de calories que vous brûlez tout au long de la journée. Mangez plus que vous ne brûlez, et vous prendrez du poids ; mangez moins et vous perdrez du poids.

Théorie

Lorsque la perte de poids est votre objectif, un régime sans sucre et sans glucides fonctionne parce qu’il élimine certaines des options les plus caloriques qui s’offrent à vous. Les glucides raffinés comme le sucre sont des glucides simples, avec un indice glycémique élevé. Cela signifie qu’elles sont facilement converties en glucose dans l’organisme, où elles seront stockées sous forme de graisse si elles ne sont pas rapidement utilisées pour l’énergie. Ils sont également faibles en nutriments et riches en calories, ce qui fait qu’il est difficile de perdre du poids ou de brûler des graisses tout en les mangeant.

Considérations

Bien que ces régimes puissent être très efficaces, il n’est peut-être pas nécessaire d’éliminer complètement les glucides. Les glucides complexes, comme le riz brun et le pain complet, prennent plus de temps à se convertir en glucose dans l’organisme, ce qui signifie que vous n’obtenez pas les fluctuations énergétiques dramatiques ou le stockage des graisses associées aux glucides simples comme le sucre, le pain blanc, les pâtes blanches ou le riz blanc. Ils sont aussi généralement plus faibles en calories et plus riches en nutriments. Le fait d’éliminer complètement les glucides peut vous empêcher d’obtenir les nutriments nécessaires à partir d’aliments végétaux comme les fruits et les légumes.

Brûler les graisses

Si brûler des graisses est votre objectif principal, un régime sans sucre et sans glucides est un bon choix. En ne mangeant que des protéines et des graisses, vous éliminez les réserves de glucides de votre corps qu’il préfère normalement utiliser comme source d’énergie. Votre corps devra alors utiliser ses réserves de graisse pour l’énergie, ce qui entraînera une combustion rapide des graisses. Ce processus est connu sous le nom de cétose. Vous aurez toujours besoin de consommer moins de calories que vous brûlez ; sinon, les graisses que vous mangez seront stockées sous forme de graisses. Le régime est efficace parce qu’être dans un état de cétose peut atténuer les sentiments de faim. Vous devriez tout de même vous efforcer de manger des sources relativement saines de protéines et de gras plutôt que de manger des viandes transformées et des gras trans saturés.

Performance

Si vous cherchez à améliorer vos performances physiques, évitez un régime sans glucides. Vos muscles auront besoin de glucides pour bien performer. Immédiatement avant ou après l’exercice physique sont parmi les seuls moments où vous devriez manger des sucres simples, car la vitesse avec laquelle ils peuvent être traités et la poussée d’énergie rapide qu’ils délivrent est idéale avant, tandis qu’après l’exercice, ils vous aideront à ravitailler vos muscles plus rapidement. Cependant, il faut s’en tenir aux glucides complexes comme ceux que l’on trouve dans les fruits et les légumes à tous les autres moments.