Le liquide à l’intérieur d’une bouteille de vin a besoin d’être protégé de l’environnement. Pour éviter d’endommager le vin en bouteille, scellez le vin avec de la cire d’abeille ; vous pouvez empêcher votre vin de se tourner vers le vinaigre en raison d’une surexposition à l’oxygène de l’air. Il y a beaucoup de couleurs différentes de cire à choisir. Vous pouvez même imprimer votre propre insigne sur la cire chaude. Lorsque vous faites une bouteille de vin étanche à l’air, vous êtes assuré d’augmenter la longévité du vin protégé à l’intérieur.
Remplissez une tasse à mesurer avec de l’eau et videz l’eau mesurée dans une casserole moyenne jusqu’à ce que la casserole soit remplie de quatre tasses d’eau. Apportez la poêle au poêle. Placez la casserole sur un brûleur plus grand que le fond de la casserole pour garantir un chauffage uniforme au fond de la casserole. Allumez le brûleur à puissance moyenne une fois que la casserole est sur le brûleur.
Retirez l’étiquette en papier d’une boîte de conserve de légumes. Cassez les morceaux de cire d’abeille d’un grand bloc ou rouleau de cire d’abeille naturelle et commencez à remplir la boîte de légumes en métal vide de sorte que la boîte soit remplie jusqu’au bord supérieur avec de la cire d’abeille dure et sèche. Tassez légèrement la cire près du dessus de la boîte de façon à ce qu’elle ne tombe pas dans la casserole pendant la phase initiale de fusion.
Placez la boîte remplie de morceaux de cire d’abeilles durs et secs dans l’eau chaude de la casserole et continuez à réchauffer l’eau autour de la boîte jusqu’à ce que la cire à l’intérieur commence à fondre. Surveillez la cire fondante et ajustez la température de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment chaude pour que toute la cire à l’intérieur de la boîte soit liquide. L’eau bouillante est nécessaire pour faire fondre la plupart des cires d’abeilles, et en remuant légèrement l’eau et la cire, la cire fondra uniformément avant de l’utiliser pour sceller le vin.
Retirez la casserole de la cuisinière à l’aide de gants de four une fois que la cire est complètement fondue. Placez la casserole chaude avec la boîte de cire fondue sur une serviette ou un porte-pot pour protéger la surface du comptoir ou de la table.
Nettoyez le goulot de chaque bouteille avant de commencer à sceller le vin avec de la cire d’abeille. Utilisez du savon, de l’eau et une serviette sèche pour nettoyer et sécher complètement le verre autour du bouchon. Ne pas mouiller le dessus du bouchon lors du nettoyage. Le liège humide n’adhère pas à la cire après le durcissement de la cire. Laisser sécher la bouteille en verre et le bouchon. Insérez le bouchon dans le goulot de la bouteille.
Plongez le goulot de la bouteille de vin dans la cire fondue de sorte que la cire recouvre le haut de la bouteille où le bouchon est inséré et au moins deux pouces plus bas dans le goulot de la bouteille. Une bonne façon de savoir que vous avez assez de cire est de plonger la bouteille dans la cire jusqu’à ce que le bouchon soit plongé dans le goulot de la bouteille. La plupart des bouchons ont une longueur de deux à trois pouces et c’est la distance à laquelle vous devez tremper la bouteille dans la cire.
Retournez la bouteille de vin à l’endroit et laissez la cire sécher complètement. C’est maintenant le moment d’estamper une empreinte dans la cire sur le côté de la bouteille ou directement sur le dessus. Assurez-vous que la cire est assez épaisse pour laisser une empreinte tout en n’endommageant pas le sceau que la cire a sur la bouteille et le bouchon.
Laisser un commentaire