Ce qu’il faut pour faire une trempette plus épaisse

Un amuse-gueule et une collation polyvalente, la trempette couvre toute la gamme, de l’indulgent et crémeux jusqu’aux gros morceaux et aux légumes. Une trempette liquide et fine est ennuyeuse et constitue un complément désagréable à n’importe quel craquelin. Il n’est pas difficile d’épaissir la trempette, mais il faut comprendre les ingrédients de la trempette. Le nombre d’ingrédients dans une recette de trempette offre la flexibilité d’ajuster les portions et d’épaissir votre trempette.

Ajouter des légumes

Ajouter d’autres légumes primaires de la trempette. Épaissir une trempette aux épinards avec plus d’épinards et une salsa avec plus de tomates hachées. Augmenter la teneur en légumes est une façon nutritive de rendre votre trempette extra épaisse.

Ajouter du yogourt

Ajouter une ou deux cuillères à soupe de yaourt grec nature pour épaissir une trempette crémeuse. La texture crémeuse et naturellement lourde du yaourt grec en fait une alternative saine à la crème sure ou à la mayonnaise. Évidemment, toutes les trempettes crémeuses ne se mélangent pas bien avec l’acidité du yaourt grec, alors utilisez de la crème sure ou de la mayonnaise comme alternative.

Réduire le liquide

Coupez la quantité de liquide en deux pour les recettes de trempette qui nécessitent de l’eau, du lait ou un autre liquide. Remplacez le lait par une petite quantité de fromage cottage pour conserver la saveur crémeuse. Vous pouvez toujours ajouter plus de liquide plus tard si la trempette est trop épaisse ou pâteuse.

Sauter le robot culinaire

Mélanger la trempette à la main à l’aide d’une fourchette au lieu d’un robot culinaire. Les transformateurs d’aliments liquéfient les légumes riches en eau, comme les tomates ou les oignons, laissant la trempette mince et liquide. Mélangez délicatement, sans écraser, vos ingrédients coupés en dés pour obtenir une trempette épaisse et épaisse.

Ajouter du fromage

Épaissir une trempette de fromage en ajoutant plus de fromage. Coupez votre fromage en petits cubes et mélangez lentement en petites quantités jusqu’à ce que vous soyez satisfait de la consistance. L’ajout de grandes quantités de cubes de fromage à la fois peut transformer votre trempette en une tartinade solide. L’épaississement est facile, l’amincissement est plus difficile.