Le four à convection NuWave est un appareil de table ou de comptoir qui permet d’économiser de l’énergie et ne chauffe pas la maison de la même façon qu’un four conventionnel. Un rôti de boeuf peut être cuit facilement dans le four NuWave, ce qui vous laisse tout le temps de cuire le reste du repas. Avec le NuWave, vous n’avez plus besoin de faire dorer le rôti avant de le cuire pour obtenir cet aspect grillé au four.
Assemblez le four NuWave en plaçant le revêtement à l’intérieur de la base. Placer la grille de cuisson dans la doublure.
Enlever le gras visible du rôti de bœuf et assaisonner avec les assaisonnements de votre choix, comme le sel et le poivre.
Placez le rôti sur la grille de cuisson en le centrant de façon à ce que le rôti ne touche pas les côtés du four et que l’air puisse circuler autour du rôti pendant la cuisson.
Placez le dôme sur la base et la doublure. Placez le bloc d’alimentation sur le dôme du four NuWave et verrouillez-le en place en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Branchez l’appareil dans une prise murale.
Réglez le niveau de cuisson sur « 9 ». Réglez le temps de cuisson à 40 minutes pour un 1,36 kg. rôti et une heure pour 1,81 kg. rôti. Appuyez sur le bouton « Start ».
Retirer le dôme et retourner la viande à l’aide d’une fourchette de cuisine. Remplacer le dôme et cuire 25 minutes de plus pour un rôti à point. Pour un rôti moyen, cuire 40 minutes de plus après le retournement. Un rôti bien cuit nécessitera 50 minutes de plus après avoir retourné le rôti.
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