Comment cuisiner avec un four halogène

Cuisiner avec un four halogène est rapide et facile. Un four halogène se compose d’un récipient en verre avec couvercle. Le couvercle est muni d’ampoules halogènes et d’un ventilateur à haute puissance. L’air à l’intérieur du four est chauffé par les ampoules halogènes et circulé par le ventilateur. L’air chauffé fait cuire les aliments uniformément et plus rapidement qu’un four conventionnel. Avec quelques légères modifications à vos procédures de cuisson, vous pouvez dire adieu à votre four conventionnel et bonjour au four halogène.

Planifiez votre menu. Les fours à halogène devraient être utilisés essentiellement de la même façon que les fours ordinaires – vous devriez toujours cuire une chose à la fois. Un four halogène est plus petit qu’un four conventionnel, vous devrez peut-être tenir compte de la taille des portions avant de cuisiner avec ce four. Les repas nécessitant des portions pour plus de trois personnes peuvent avoir besoin d’outils de cuisson supplémentaires en plus du four halogène.

Réduire le temps de cuisson. L’ampleur exacte de la réduction du temps dépend du modèle exact de votre four halogène. En règle générale, vous pouvez compter sur une réduction de 10 à 50 % du temps de cuisson total en utilisant un four halogène au lieu d’un four conventionnel, selon le site Web Halogen Oven.

Préparez vos aliments de la même façon que pour un four ordinaire. Si le repas doit être mariné ou décongelé avant d’être mis au four, les mêmes choses doivent être faites avant la cuisson au four halogène. La principale différence entre un four conventionnel et un four halogène est le temps de cuisson.

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