Si vous cherchez une façon simple d’assaisonner votre poulet, cette savoureuse sauce à l’orange apportera un peu de l’Extrême-Orient dans votre propre cuisine. Le poulet à l’orange est l’aliment de base de ceux qui aiment la cuisine asiatique. Ajoutez cette sauce facile à préparer à des morceaux de poulet panés et frits et vous aurez votre propre délicieux poulet à l’orange en quelques minutes seulement.
Combiner 1 1/2 tasse d’eau, la sauce soya, le jus de citron, le vinaigre de riz et le jus d’orange dans une grande casserole. Remuer à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Ajouter lentement la cassonade, le zeste d’orange, la racine de gingembre, l’ail et l’oignon. Votre mélange devrait avoir une consistance assez liquide. Retirer du feu dès que le mélange atteint un point d’ébullition.
Combiner la fécule de maïs et 1/4 tasse d’eau dans un bol séparé. Bien mélanger. Ceci créera l’agent épaississant pour votre sauce.
Lorsque votre mélange de sauce est refroidi, ajoutez lentement l’épaississant. Mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe. Si vous ajoutez le mélange de fécule de maïs lorsque la sauce est trop chaude, il se peut qu’elle ne s’installe pas correctement et qu’elle reste liquide.
Verser la sauce sur les morceaux de poulet. Garnir si désiré et servir. Cette sauce est bonne pour environ 0,907 kilogramme de poulet.
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