Les gâteaux d’anniversaire prennent vie lorsque vous ajoutez des détails aux couleurs vives comme des fleurs, des animaux, des passepoils et des lettres. Le glaçage coloré est essentiel pour créer le plaisir et le thème d’un gâteau d’anniversaire et peut être facilement fouetté en utilisant le glaçage blanc comme base. Achetez de la pâte, du colorant alimentaire liquide ou en poudre à votre boulangerie locale. Vous trouverez un arc-en-ciel d’options de couleurs convenant à chaque thème et design que vous souhaitez pour votre gâteau d’anniversaire.
Mesurez le beurre dans votre bol à mélanger et la crème jusqu’à ce qu’elle soit lisse et bien mélangée à l’aide du batteur électrique à basse vitesse.
Ajouter l’extrait de vanille et continuer à mélanger à basse vitesse.
Battre le sucre dans le mélange de beurre lentement et avec précaution. Grattez les côtés au fur et à mesure que vous utilisez votre spatule.
Ajouter le lait et battre jusqu’à ce que le glaçage soit léger et duveteux. C’est la base de glaçage blanc que vous utiliserez pour la coloration.
Divisez le glaçage dans des bols plus petits en fonction du nombre de couleurs que vous utiliserez. Chaque bol sera teinté d’une couleur différente.
Faites tourbillonner un cure-dent dans le colorant alimentaire, en ramassant une très petite quantité. Commencez petit pour que vous puissiez obtenir la couleur désirée.
Passez le cure-dents dans le premier bol de glaçage, en agitant et en mélangeant le colorant dans le glaçage. Utilisez la cuillère en bois pour bien mélanger le colorant dans le glaçage.
Répétez les étapes 6 et 7 pour approfondir la couleur, si désiré. Une fois que vous avez atteint la couleur désirée, passez au bol de glaçage suivant et à la couleur suivante.
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