Les citronniers sont des agrumes qui produisent un fruit jaune vif et acide. Les citrons sont utilisés comme garnitures et aromatisants dans la cuisine. Les citronniers peuvent être cultivés à partir de graines ou par un processus de bourgeonnement. La plupart des jardiniers amateurs de citronniers commenceront par un citronnier cultivé en conteneur de la pépinière locale. Les citrons peuvent arriver à maturité sur l’arbre, mais il faut les cueillir pendant que la culture est en saison pour éviter que les fruits ne se dessèchent.
Sommaire de cette fiche pratique
Maturité
Les citronniers qui poussent par le processus de semis ne parviendront généralement pas à maturité pour porter des fruits pendant quelques années après la plantation. Les arbres commencés avec le processus de bourgeonnement produiront des fruits de la deuxième à la troisième année après la plantation. La quantité de citrons que l’arbre produit augmentera au fur et à mesure que le citronnier grandira. Les citronniers peuvent porter des fruits toute l’année, mais la récolte peut varier selon la période de l’année en fonction du type de citronnier.
Eureka
Le citron Eureka est un véritable citron originaire de Californie. Le citronnier Eureka produit des fruits au printemps et en été. Ce fruit est acidulé et acidulé.
Lisbonne
Le citron de Lisbonne est un véritable citron originaire d’Australie. Le citronnier de Lisbonne produit des fruits en été et en automne. Le citron de Lisbonne est acidulé et acidulé.
Citron Meyer
Le citron Meyer n’est pas un vrai citron et peut être un hybride de citron et de mandarine. Cet agrumes produit un fruit de taille moyenne, à pépins, qui est considéré comme similaire à un vrai citron, mais moins acide et moins sucré qu’un vrai citron. Il est en saison de l’hiver au début du printemps et est plus tolérant au froid que les vrais citronniers. On l’appelle aussi citron de vallée. Le citron Meyer est originaire de Chine.
Citron Ponderosa
Le citronnier Ponderosa produit un gros agrumes. Le Ponderosa n’est pas non plus considéré comme un vrai citron. Il produit des fruits de l’automne à l’hiver et est plus sensible au froid qu’un vrai citron. Le citronnier Ponderosa est un fruit de grande taille, à la peau jaune, épaisse et bosselée.
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