Les feuilles font la nourriture par le processus de photosynthèse. La photosynthèse est l’acte de fabriquer de la nourriture à partir de l’eau, du dioxyde de carbone, de l’énergie solaire et des nutriments. Les plantes sont les seuls organismes du monde naturel qui produisent leur propre nourriture. La photosynthèse se produit lorsque la lumière frappe les feuilles de la plante. Lorsqu’une plante subit une photosynthèse, elle libère de l’oxygène dans l’air, dont les humains et les animaux ont besoin pour respirer. La lumière artificielle peut déclencher ce processus.
L’interaction entre le soleil et la chlorophylle, qui est un pigment vert dans les feuilles de la plante, permet à la plante de se nourrir. La chlorophylle est essentielle aux plantes parce que lorsque la chlorophylle interagit avec le soleil, l’eau qui se trouve dans la plante est divisée en composants de base. Le dioxyde de carbone pénètre dans les feuilles par des trous appelés stomates. Il se combine avec l’énergie stockée dans les cellules foliaires de la plante pour produire du sucre. Le sucre est ensuite envoyé à travers les tubes de la feuille vers les racines, la tige et le fruit de la plante.
Le stockage du sucre est la façon dont une plante crée de l’énergie et de la nourriture. Le sucre est stocké sous forme d’amidon et devient une substance complexe, tout comme la cellulose. Les plantes fabriquent plus d’aliments qu’elles n’en ont besoin, qui sont ensuite stockés dans les parties de la plante. Lorsque nous mangeons la plante, nous tirons les bénéfices de cet aliment stocké, explique Newtons Apple.
La production d’aliments se produit lorsqu’il fait chaud à l’extérieur. La chlorophylle présente dans la plante et ses feuilles pendant les mois de printemps et d’été cache d’autres couleurs et pigments dans les feuilles, de sorte que les feuilles apparaissent vertes. Cependant, ces couleurs deviennent apparentes à l’automne quand il y a moins de soleil. Si la lumière du soleil est insuffisante, les plantes ne peuvent pas faire l’objet d’une photosynthèse et produire de la nourriture. Les feuilles deviennent brunes, rouges et dorées, puis meurent et tombent de la plante.
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