Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde, mais c’est bien plus qu’une simple boisson. L’huile de café est utilisée dans les soins de la peau, pour augmenter la circulation sanguine de la peau ; dans la fabrication de bougies, pour parfumer une pièce ; dans la cuisson, pour rehausser la saveur d’un aliment, et dans le jardinage, pour éloigner les parasites. Faire de l’huile de café n’est pas très difficile, donc si vous êtes à la hauteur du défi, faire le vôtre peut être très rentable.
Verser 2 tasses d’huile d’olive dans une petite mijoteuse. Ajoutez 56,7gr de grains de café ; les grains peuvent être verts ou torréfiés. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ six heures, en remuant le mélange toutes les deux heures.
Filtrer l’huile en la versant dans une passoire de cuisine pour enlever les grains de café. Jetez les haricots usagés à la poubelle. Versez le reste de l’huile à travers une étamine deux ou trois fois, pour la filtrer et la rendre aussi pure que possible.
Versez l’huile de café dans de petits récipients en verre hermétique. Pour l’huile pure, les contenants de 56,7gr fonctionnent bien.
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