Un chauffe-buffet a de nombreux avantages, y compris le fait de garder les aliments au chaud pendant la fête, ce qui assure que les aliments sont chauds et tentants toute la nuit. Il vous permet également de créer de la nourriture à l’avance, ce qui vous donne plus de temps pour vous préparer et accueillir vos invités. Les chauffe-plats professionnels sont chers et peuvent être trop grands pour les maisons familiales, mais un chauffe-buffet est facile à fabriquer soi-même à l’aide de produits de cuisine.
Placez la rôtissoire jetable sur la table de service où vous servirez les aliments. Vous ne pourrez pas le déplacer après avoir allumé les bougies, alors assurez-vous qu’il est au bon endroit.
Placez des bougies chauffe-plat dans la rôtissoire, en laissant un espace égal entre les deux. Pour les petits plateaux, il se peut que quatre bougies chauffe-plateaux chauffent suffisamment les aliments, mais les plateaux plus grands peuvent avoir besoin de plus. Évitez de laisser de grands espaces entre les bougies.
Allongez la grille de cuisson sur la plaque de cuisson, en vous assurant qu’elle est bien en place et qu’elle ne vacille pas.
Retirez la grille de cuisson et allumez les bougies chauffe-plat. Replacez la grille par-dessus le dessus.
Placez une plaque de cuisson ou une plaque de service en métal sur le gril. Ajoutez les aliments que vous souhaitez garder au chaud dans le plateau de service sur le dessus.
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