Le Daniel Fast est un programme alimentaire chrétien radical basé sur un passage de la Bible où Daniel dit : « En ces jours-là, j’étais en deuil pendant trois semaines entières. « Je n’ai rien mangé d’agréable, ni viande ni vin n’est entré dans ma bouche. » Bien qu’il ne s’agisse pas strictement d’un régime dans le sens où il ne s’agit pas d’un programme de perte de poids, le Daniel Fast combine la prière et, avec des restrictions. sur un grand nombre de groupes alimentaires, y compris tous les pains sans levain. Un grand nombre de pains sans levain sont disponibles pour ceux qui souhaitent consommer du pain sur le Daniel Fast.
Sommaire de cette fiche pratique
Roti
Le Roti est un pain plat originaire de l’Inde et tire son nom du terme sanskrit « rotika », qui signifie « pain ». Bien que semblable à bien des égards au pain nan, un roti est fait sans levure et est donc à la fois sans levain et adapté à ceux du Daniel Fast. En Inde et au Pakistan, les dévots mangent généralement des rotis aux côtés de curry, alors que dans les Caraïbes, les dévots le mangent souvent avec des aubergines au petit-déjeuner ou enveloppé autour de ragoûts comme une sorte de sandwich.
Cong vous bing bing
Cong you bing est parfois connu dans les pays anglophones sous le nom de « spring onion pancake » ou « scallion pancake ». Malgré son nom, ce n’est pas une crêpe. Les cuisiniers le font avec de la pâte plutôt qu’avec de la pâte à frire. Sa nature sans levain le rend approprié pour ceux qui entreprennent le Daniel Fast. Cong you bing est communément disponible dans les sections boulangerie et surgelés des zones à forte population chinoise, et est souvent servi avec des sauces au piment ou au soja.
Scones de pommes de terre
Dans leur Écosse natale, les scones de pommes de terre sont généralement appelés « scones tattie ». On les prépare en ajoutant de la farine ordinaire à la purée de pommes de terre et en mettant la pâte obtenue sur une plaque ou dans un four. Le manque de levure les rend appropriés pour tous ceux qui sont sur le Daniel Fast. Les scones de pommes de terre accompagnent souvent les œufs frits, le bacon et la saucisse dans le cadre d’un petit-déjeuner écossais, mais les Écossais les mangent avec un grattage de beurre dans le cadre d’un thé à la crème.
Matzos
Bien que traditionnellement un aliment juif, le matzos peut être consommé par les chrétiens qui sont sur le Daniel Fast car il s’agit d’un pain sans levain. En effet, les matzos sont couramment mangés par les Juifs pendant la Pâque en raison des restrictions religieuses sur le pain et on croit que le pain que Jésus-Christ a mangé pendant la dernière Cène était en fait matzo. Le pain Matzo est fait à partir de farine de matzo et d’eau combinés dans une pâte et cuit au four pendant environ 10 minutes.
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