C’est le 4 juillet que nos cousins américains sont fiers de nous rappeler qu’ils ont expulsé les Britanniques des États-Unis. Quelle meilleure façon de célébrer une défaite que de faire des shots patriotiques en gelée rouge, blanche et bleue. Les jello shots sont une gâterie parfaite pour les adultes pour un BBQ du 4 juillet ou toute autre célébration patriotique. La recette suivante permet d’obtenir entre 45 et 50 jello shots.
Installez les verres à shot en plastique sur la plaque à pâtisserie. Cela facilitera leur transfert à l’intérieur et à l’extérieur du réfrigérateur pendant que chaque couche de gelée se dépose.
Faire la couche rouge de gelée. Amener une tasse d’eau à ébullition. Incorporer 3 onces de gelée de framboises jusqu’à dissolution complète, puis ajouter une tasse de vodka. Remuez. Verser le mélange rouge dans les verres à shot en plastique, en remplissant chaque verre d’environ un tiers. Placez la plaque à pâtisserie des verres à shot dans le réfrigérateur pour que la gelée durcisse rapidement.
Après la mise en place de la couche rouge (cela devrait prendre environ une heure), préparez la couche blanche, qui est un peu plus délicate. Dans la casserole, chauffer 1/2 tasse (120 ml) d’eau jusqu’à ébullition. Ajouter la boîte de lait condensé sucré. Ajouter 1/2 tasse d’eau froide dans un bol séparé et saupoudrer deux paquets de gélatine non aromatisée sur l’eau froide. Laisser reposer quelques minutes, puis ajouter une 1/2 tasse d’eau bouillante à l’eau froide et à la gélatine. Remuer jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Ajouter le mélange gélatine-eau au mélange de lait condensé sucré et bien mélanger. Ajouter 3/4 tasse (180 ml) de vodka. Remuez. Laisser refroidir, puis déposer le mélange sur la couche de gelée rouge, en remplissant un autre tiers. Remettre la plaque à pâtisserie avec les verres à shot dans le réfrigérateur.
Une fois que la couche blanche est fixée, préparez la couche bleue. Amener une tasse d’eau à ébullition. Incorporer 3 onces de gelée de bleuets jusqu’à dissolution complète, puis ajouter une tasse de vodka. Remuez. Déposer le mélange bleu sur la couche blanche de gelée, en remplissant le dernier tiers. Remettre la plaque à pâtisserie avec les verres à shot dans le réfrigérateur.
Laisser la gelée durer au moins une heure, mais de préférence deux ou trois heures. Lorsqu’elles sont complètement prêtes, vous pouvez les garnir d’étoiles comestibles pour obtenir l’effet drapeau américain.
Servir avec des pailles colorées ou des cure-dents à drapeau pour que vos invités puissent facilement retirer la gelée des verres à shot en plastique. Assurez-vous de savourer les jello shots de façon responsable – ils sont délicieux, mais ils contiennent de l’alcool et devraient être consommés avec modération.
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