Chaque mois, une famille doit faire face à de nombreuses dépenses et les priorités peuvent varier selon les besoins et les préférences personnelles. Cependant, une dépense qui est probablement considérée comme une priorité absolue par toute famille est le budget alimentaire mensuel. Cela peut être dicté par le mode de vie de la famille ainsi que par le choix des types d’aliments que chaque famille préfère.
Sommaire de cette fiche pratique
Moyennes du budget alimentaire national
En mars 2008, le Département du travail des États-Unis estimait qu’une famille de quatre personnes dépensait en moyenne 5 5 533 livres sterling par an pour la nourriture, soit 460 livres sterling par mois. De plus, selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, le montant d’argent dépensé chaque année par les familles pour l’alimentation augmente de 4 % par an.
Dining Out Vs. Manger à l’intérieur
Selon le New York Daily News, d’après ces chiffres, une famille moyenne de quatre personnes ne dépense probablement pas beaucoup pour la nourriture gastronomique, ni pour les repas au restaurant (à l’exception de la restauration rapide). Selon le magazine Consumer Reports, la famille moyenne dépensait jusqu’à 44 % de son budget alimentaire au restaurant, en 2006. Bien que cette statistique ne reflète pas une catégorisation des types de restaurants, l’indication semble être que près de la moitié du budget alimentaire d’une famille moyenne a été versée à d’autres pour la préparation des repas.
Préoccupations relatives aux budgets alimentaires et à la nutrition
Le Center for Nutrition Policy and Promotion de l’USDA rapporte que, bien que 52 pour cent des préparateurs d’aliments primaires dans les ménages américains prétendent respecter un budget alimentaire strict, 75 pour cent des ménages comptant trois membres ou plus qui restent dans leur budget alimentaire ont un revenu annuel moyen inférieur à 26 000 livres sterling. Le souci d’une bonne nutrition sur un budget alimentaire limité est exprimé par près de 50 % des ménages dont le revenu annuel se situe entre 13 000 € et 26 000 €.
Les choix Dictent les dépenses
Pour rester dans les limites d’un budget alimentaire strict, en particulier pour les personnes dont le revenu annuel est inférieur à 32 500 livres sterling, il faut souvent ajuster les choix alimentaires. Le besoin de fournir des minimums nutritionnels fait probablement partie du processus de prise de décision pour la plupart des familles, mais les limites sur les aliments à valeur élevée, comme la viande, peuvent aussi nécessiter des approches différentes. Les protéines sont importantes et le remplacement de viandes ou de coupes de viande moins coûteuses peut permettre d’économiser de l’argent. D’autres sources de protéines peuvent également être envisagées, comme les haricots dans les plats d’accompagnement ou dans les soupes, les ragoûts ou les ragoûts. Les fruits et légumes frais, y compris les produits biologiques, sont souvent en vente.
Conseils sur l’établissement d’un budget alimentaire
Faire des listes de courses à l’avance peut permettre d’économiser de l’argent si elles sont respectées. Cela peut également éliminer les achats impulsifs, qui peuvent représenter un montant de dépenses inattendu. Limiter les voyages de magasinage à deux ou trois fois par mois peut aussi aider à respecter le budget. Passer du temps à comparer les prix entre les marques et les magasins d’alimentation peut aussi aider. L’utilisation de coupons peut permettre d’économiser de l’argent, bien qu’un rabais en magasin puisse souvent être supérieur aux économies réalisées grâce à un coupon.
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