Quels sont les bienfaits du thé vert pour la santé ?

Les humains consomment du thé depuis plus de 5 000 ans. A l’exception de l’eau, c’est la boisson la plus consommée dans le monde, selon le Centre Médical de l’Université du Maryland. Les recherches en cours révèlent les nombreux bienfaits réels et potentiels pour la santé de la consommation de thé, en particulier le thé vert.

Réduction potentielle du risque de cancer

Le thé contient deux substances chimiques primaires : l’épigallocatéchine gallate (EGCG) et l’épigallocatéchine (EGCG). Ces substances sont des flavonoïdes semblables à ceux que l’on trouve dans le brocoli, le raisin, le vin rouge et le chou, qui sont documentés pour aider à prévenir le cancer, selon « Science Daily ». Selon le « Journal of Nutrition », le thé vert contient beaucoup plus d’antioxydants que le thé noir.

Le centre médical de l’Université du Maryland note des taux comparativement plus faibles de plusieurs types de cancer dans des pays comme le Japon, où le thé vert est une boisson populaire. Le Linus Pauling Institute de l’Oregon State University cite une étude qui a montré que la consommation de thé vert ou de thé noir était associée à un taux plus faible de cancer du sein chez les femmes qui présentaient un risque accru de développer la maladie en raison de leur héritage génétique. Toutefois, le Linus Pauling Institute met également en garde contre le fait que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la nature exacte de la façon dont la consommation de thé ou si la consommation de thé entraîne réellement un risque de cancer plus faible.

Élever le « bon » cholestérol, abaisser le « mauvais » cholestérol.

Selon le centre médical de l’Université du Maryland, boire du thé vert tend à abaisser votre taux de cholestérol et à augmenter le taux de cholestérol HDL ou « bon » cholestérol. On croit que les polyphénols empêchent les intestins d’absorber le cholestérol dans votre corps et de l’excréter à la place. Une petite étude impliquant des fumeurs masculins a montré que le thé vert réduit significativement le niveau de LDL ou « mauvais » cholestérol.

Avantages sur le plan cardiovasculaire

La recherche suggère que la consommation de trois tasses de thé vert ou de thé noir par jour peut réduire le risque de crise cardiaque d’environ 11 pour cent, en plus d’améliorer la santé cardiovasculaire globale, selon le University of Maryland Medical Center. Plusieurs petites études suggèrent que l’EGCG que l’on trouve dans le thé vert améliore la fonction endothéliale, ou dilatation des vaisseaux sanguins.

Réduction du poids

Des études publiées dans des revues telles que le « American Journal of Clinical Nutrition » rapportent que la consommation de thé vert augmente le métabolisme et améliore la tolérance au glucose et la sensibilité à l’insuline. Le thé vert semble être particulièrement bénéfique pour augmenter la capacité de votre corps à brûler des calories, en raison de ses niveaux élevés d’EGCG.

Autres avantages

Le Linus Pauling Institute rapporte que les composants du thé vert et du thé noir peuvent augmenter la densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées, diminuant ainsi le risque d’ostéoporose. Le Centre médical de l’Université du Maryland rapporte que le thé vert peut être bénéfique pour réduire l’inflammation de la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, ainsi que pour prévenir l’apparition du diabète de type 1 et des maladies du foie.

Il a été démontré que les catéchines et les théaflavines dans le thé vert et le thé noir inhibent la croissance des bactéries orales, selon des recherches menées à l’Université de l’Illinois à la Chicago School of Dentistry.