Les graines de citrouille contiennent des acides gras essentiels ainsi que de la vitamine A, du magnésium et du zinc, et une dose saine de nutriments plus rares. Ils peuvent bénéficier aux personnes souffrant d’arthrite, de problèmes de prostate, de dépression ou de parasites. Le principal effet secondaire des graines de citrouille, un mal de ventre, est négligeable. Cependant, si les graines de citrouille sont utilisées sans précaution, elles peuvent avoir d’autres effets négatifs indirects.
Maux d’estomac
Manger de grandes quantités de graines de citrouille peut causer des maux d’estomac. En effet, la forte teneur en huiles grasses contenues dans les graines peut perturber l’estomac, voire provoquer des diarrhées ou une perte d’appétit. Cela peut se produire lorsque vous mangez plus d’une poignée de graines à la fois ou plus que la dose recommandée de poudre de graines de citrouille. Mangez des graines de citrouille avec d’autres aliments pour aider à annuler l’effet secondaire.
Les nutriments manquants
Vous pouvez rencontrer des problèmes avec les graines de citrouille lorsque certains de leurs nutriments bénéfiques sont détruits par la cuisson, ou lorsque vous ne mâchez pas les graines et les passez entières. Si vous faites cuire les graines jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, vous risquez de sacrifier les nutriments plus instables et solubles dans l’eau qu’elles contiennent, comme la thiamine, la riboflavine, la niacine et les vitamines B6, B12 et C. Si vous passez les graines entières parce que vous ne les avez pas mâchées, vous passerez à côté de tous les nutriments. Vous pensez peut-être que vous recevez beaucoup d’éléments nutritifs alors que ce n’est pas le cas. Mâchez soigneusement les graines et faites-les cuire doucement à feu doux.
Peut seulement guérir les symptômes
Un autre problème peut survenir lorsque les graines de citrouille aident à guérir les symptômes d’un problème de santé, mais ne s’attaquent pas à la cause sous-jacente. Par exemple, une hypertrophie de la prostate ou un cancer de la prostate peut rendre la miction difficile. Les graines de citrouille peuvent réduire l’inflammation et aider à uriner. Mais les graines n’aident pas à guérir le cancer ou l’hypertrophie de la prostate.
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