Le jambon peut être une entrée pour toute occasion spéciale. Un jambon fumé est salé ou aromatisé avec de la fumée ou des ingrédients fumants comme des plantes ou des herbes. Le jambon provient de la cuisse, de la cuisse ou de la croupe d’un porc. Comme ces sections sont grandes, beaucoup de restes sont communs. Un jambon entièrement cuit peut même être consommé froid, mais vous pouvez aussi réchauffer le jambon sans le dessécher.
Préchauffer le four à 163 degrés Celsius.
Placez environ 1 pouce d’eau dans le fond d’une rôtissoire.
Placer le jambon dans la rôtissoire du four.
Recouvrir toute la rôtissoire d’une feuille d’aluminium très résistante. Sceller hermétiquement le papier d’aluminium autour des bords de la poêle.
Placer la casserole sur une grille dans le four.
Chauffer le jambon 15 à 20 minutes pour chaque livre de jambon.
Utilisez un thermomètre à viande, vérifiez la température interne du jambon. Le jambon est prêt quand il atteint 71,1 degrés Celsius.
Sortir la rôtissoire du four et retirer le papier d’aluminium. Laisser refroidir environ 10 minutes avant de servir.
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