Symptômes de la poussée de sucre

Le sucre est une forme d’hydrates de carbone, et les hydrates de carbone sont bons pour vous tant que vous mangez les bonnes sortes et dans les bonnes quantités. Dans la mesure du possible, évitez le sucre raffiné transformé. Les aliments cuits avec du sucre blanc, comme les biscuits et les gâteaux, et les aliments préemballés comme les boissons gazeuses ou les bonbons sont souvent à l’origine d’une ruée vers le sucre.

Augmentation de l’énergie

La raison pour laquelle les gens se tournent vers les aliments sucrés est le regain d’énergie instantané qu’ils reçoivent des sucres simples, c’est-à-dire des sucres qui se décomposent rapidement pour être convertis en énergie. L’augmentation de l’énergie, la vivacité d’esprit et le vertige ont été associés à la montée de la ruée vers le sucre. Malheureusement, les premières étapes d’une ruée vers le sucre ne durent pas. L’énergie des sucres simples peut durer de 15 à 40 minutes, et une fois qu’elle est partie, vous vous sentez encore plus fatigué qu’avant de manger.

Fatigue

La nourriture sucrée a pris de l’énergie à digérer, ce qui signifie qu’il vous reste moins d’énergie qu’avant de manger. Puisque les sucres simples ne vous donnent aucun avantage nutritionnel, votre corps n’obtient rien de la nourriture que vous avez mangée. Tout cela cause la fatigue ou la somnolence que vous ressentez après la fin de la ruée vers le sucre.

La faim

Lorsque vous mangez des aliments riches en sucre, votre corps crée une forte dose d’insuline pour combattre le sucre élevé. Une fois la ruée vers le sucre terminée, la dose élevée d’insuline libère du sucre supplémentaire de l’organisme, ce qui entraîne une baisse du taux de sucre dans le sang. L’hypoglycémie ou l’hypoglycémie peuvent vous donner faim, même si vous venez de manger.

Les envies de sucre

Les résultats d’une étude de Princeton indiquent que les réactions dans le cerveau vous poussent à désirer plus de sucre une fois que vous en avez mangé. Dans l’étude, les rats ont reçu une boisson sucrée et un morceau de pain de blé entier. En l’espace d’un mois, les rats ont doublé leur consommation de la boisson et se sont privés des nutriments du pain. Le professeur qui supervise l’étude a conclu que les humains réagissent à peu près de la même façon. Le dernier symptôme d’une ruée vers le sucre est la soif de sucre. Les envies de sucre peuvent être aussi intenses que les envies de café ou de drogues, et elles peuvent induire des symptômes de sevrage.