Tout est plus gros au Texas, et le pain ne fait pas exception. Texas toast est le nom donné au pain coupé en tranches extra larges de 1 pouce d’épaisseur et grillé avec du beurre. La grande taille du toast texan le rend impossible à cuire dans un grille-pain conventionnel, car il ne rentre pas dans les fentes. Il existe d’autres façons de cuire le pain pour le griller parfaitement pour le servir avec votre plat préféré.
Grill
Préparez des toasts texans sous le gril pour une cuisson rapide. Le gril est idéal pour cuisiner des toasts texans garnis de fromage en plus du beurre traditionnel. Le fromage fond en une garniture brune et pétillante pour le toast sous le grill. Cuire le pain grillé à une distance de 4 à 6 pouces de l’élément chauffant du gril. Griller le pain grillé pendant deux minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit chaud et fondu. L’intérieur du pain doit être encore mou, avec un léger croquant sur la croûte extérieure. Retournez le toast et faites griller encore deux minutes de l’autre côté pour obtenir un morceau grillé uniformément.
Four
Les toasts texans peuvent être cuits au four au lieu d’utiliser un gril. Le four est la méthode recommandée sur les emballages de pain Texas toast congelé ou de pain à l’ail. La cuisson au four prend plus de temps qu’un gril, mais les résultats sont un morceau de pain grillé plus uniformément cuit avec tous les côtés chauds et grillés, au lieu de seulement la portion faisant face à l’élément chauffant. Cuire le pain de cinq à sept minutes à 204 degrés Celsius, ou jusqu’à ce qu’il devienne brun doré et croustillant. Vous n’avez pas besoin de retourner le pain pendant la cuisson.
Grill
Pour plus de saveur et de commodité lors d’un barbecue, grillez vos tranches de pain grillé texan. Les marques du gril donnent au pain grillé un aspect décoratif, tout en rehaussant le goût et le croquant du pain. Il suffit d’ajouter les toasts sur le gril et de cuire pendant une à deux minutes. Retournez le pain et faites cuire pendant une à deux minutes de plus ou jusqu’à ce qu’il atteigne la couleur désirée.
Poêle
Utilisez la même méthode de cuisson à la poêle que celle utilisée pour croustiller le pain pour un sandwich au fromage grillé pour faire des toasts texans. Placer les morceaux de pain beurrés, côté beurre vers le bas, dans une poêle à feu moyen. Cuire pendant deux minutes, retourner et cuire pendant les deux dernières minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Remplacez le beurre par de l’huile pour une saveur différente de celle du pain grillé, ou collez avec du beurre à l’ail pour une portion de pain grillé texan plus traditionnelle.
Laisser un commentaire