Comment le rôti de porc traditionnel cuit-il ?

Préparez votre rôti de porc traditionnel pour une saveur ultime. Acheter un 2.27kg. rôti si vous cuisinez pour les invités, mais seulement 1,36 kg. rôti s’il n’y a que vous et votre famille. Rincez votre rôti de porc et placez-le dans une rôtissoire sur une grille. Frotter votre rôti avec de l’huile d’olive. Vous pouvez utiliser un autre type d’huile, mais l’huile d’olive est une option saine. Choisissez des épices et saupoudrez-les sur tout le rôti. Combinaison n° 1 : ail, poudre d’oignon et paprika. Combinaison n°2 : romarin, sauge et thym. Combinaison n° 3 : sel, poivre et poudre d’ail.

Préparation du rôti

Préparez votre rôti de porc traditionnel pour une saveur ultime. Acheter un 2.27kg. rôti si vous cuisinez pour les invités, mais seulement 1,36 kg. rôti s’il n’y a que vous et votre famille. Rincez votre rôti de porc et placez-le dans une rôtissoire sur une grille. Frotter votre rôti avec de l’huile d’olive. Vous pouvez utiliser un autre type d’huile, mais l’huile d’olive est une option saine. Choisissez des épices et saupoudrez-les sur tout le rôti. Combinaison n° 1 : ail, poudre d’oignon et paprika. Combinaison n°2 : romarin, sauge et thym. Combinaison n° 3 : sel, poivre et poudre d’ail.

Instructions de cuisson

Il existe de nombreuses façons de cuire un rôti de porc, mais la méthode traditionnelle est le four. Préchauffez votre four à 450 degrés. Lorsque le four est préchauffé, placez la rôtissoire et le rôti préparé à l’intérieur. Réglez votre minuterie sur 10 minutes. Lorsqu’il sonne, abaisser la température du four à 250 degrés. Vous voulez maintenant cuire le rôti de porc lentement à cette température pour qu’il reste juteux. Cuire le rôti pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 150 degrés.

Finition du rôti

Sortez votre rôti de porc du four et placez-le sur une assiette. Couvrez-le de papier d’aluminium et laissez-le reposer encore 20 minutes. Découvrir et trancher pour vos invités. Les tranches peuvent être de n’importe quelle épaisseur que vous voulez. Certains préfèrent les rôtis minces et d’autres épais, alors demandez à vos invités ce qu’ils préfèrent et coupez le rôti en fonction de leur goût. Vous pouvez servir le rôti de porc traditionnel avec des pommes de terre et des haricots verts.