Les garnitures de gâteau sont une partie attrayante de la décoration de gâteau, mais aussi une partie très personnelle. Ils peuvent être faits sur mesure ou achetés pour refléter la mariée et le marié ou la personne d’honneur que la fête célèbre. Vous pouvez acheter les toppers de gâteau de personnes d’une variété d’endroits, y compris les magasins d’artisanat et les grands magasins ; les toppers de gâteau peuvent également être faits. Cake toppers ressemblant à des gens, qui sont un thème populaire pour n’importe quel gâteau, peut aussi être formé à partir de fondant.
Pétrir une petite quantité de fondant roulé jusqu’à ce qu’il soit lisse et souple, en utilisant un léger saupoudrage de fécule de maïs ou de sucre glace, si nécessaire, pour empêcher le fondant de coller à la table de travail.
Teinter le fondant dans des couleurs qui refléteront les gens finis. Colorez de petites portions du fondant selon la couleur de cheveux, la couleur de peau et les couleurs de vêtements désirés.
En utilisant le fondant teinté qui correspond à la couleur de peau des personnes, diviser en portions pour la tête, le torse, les jambes et les bras.
Formez la tête en boule. Formez le torse en une bûche plus longue mais trapue. Formez les pattes en un long rouleau, puis pliez-les en deux. Le diamètre doit correspondre à la largeur des jambes et à la proportion du corps de la personne fondante. Coupez les jambes pour qu’elles s’adaptent au corps. Formez les bras en prenant une portion roulée de fondant et en taillant pour faire les bras. La partie supérieure à l’endroit où les épaules rencontrent le torse doit être ajustée de façon à ce qu’elle puisse être pressée facilement dans le torse. Les pieds et les mains peuvent être formés à l’extrémité des morceaux de fondant, en tirant légèrement vers le haut avec un couteau et en coupant et en marquant avec des ciseaux à pâte de sucre.
Placez les jambes sur le bord du gâteau, créant ainsi une personne assise. Attachez le torse sur le dessus des jambes. Appuyez sur les bras sur le torse et pliez légèrement les bras au niveau des coudes pour déterminer la dimension. Attachez la tête. Chaque pièce tiendra mieux ensemble si une petite quantité d’eau est brossée ou étalée avec un doigt avant de former et d’attacher.
Dérouler le fondant de la couleur des cheveux pour la personne fondant, ou colorer et utiliser le glaçage royal pour pipe sur les cheveux.
Teinter le fondant pour faire les tenues, et rouler finement et découper des motifs pour les chemises ou chemisiers, pantalons ou jupes pour les fondants. Placez sur les gens fondant.
Peindre les traits du visage, y compris les yeux, les cils et la bouche, sur le visage des personnes fondantes à l’aide d’un pinceau à pâtisserie très fine.
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