Années 60 Aliments de fête

Avec l’avènement de l’émission de télévision des années 60 « Mad Men » en 2007, les gens organisent à nouveau des soirées à thème des années 60. Que vous ayez un cocktail ou un dîner à organiser, il y a beaucoup d’options pour vos choix alimentaires. Dans les années 1960, la nourriture était riche, décadente et ce que l’on pourrait appeler aujourd’hui « le péché ». Mais, se laisser aller à la cuisine des années 60 pour une soirée ajoutera à votre bon temps et pourrait même apporter un peu de nostalgie à vos invités.

Apéritifs

La ménagère était l’occupation moyenne des femmes mariées dans les années 60, donc les événements étaient servis à la maison. C’est votre avantage pour l’organisation de fêtes. Lors d’un cocktail, il y avait généralement de simples amuse-gueule. Essayez de rouler des saucisses miniatures dans des rouleaux de fromage et de croissant pour les porcs dans une couverture. Prenez de la sauce cocktail et des crevettes congelées au magasin et vous avez un cocktail de crevettes, un plat populaire de l’époque. Tout ce qui est emballé dans du bacon est également pertinent. Le Rumaki est un foie enveloppé dans du bacon, embroché et trempé dans de la sauce soja. Vous pouvez réserver des œufs au pique-nique, mais dans les années 60, ils étaient les préférés des cocktails.

Plats principaux

Les dîners étaient aussi populaires que les cocktails. Le fait d’inviter le patron à dîner était considéré comme un moyen d’obtenir des faveurs et comme un honneur. Si vous voulez impressionner vos invités avec le savoir-faire des années 60, servez du boeuf Wellington ou du’surf and turf’. Le bœuf Wellington est un steak enrobé de pâté pâté, enveloppé dans une pâte feuilletée et cuit au four. Surf-and-turf est un autre gagnant de viande rouge composé de steak sur la même assiette qu’une portion de fruits de mer. Les crevettes ou le homard étaient les produits de la mer les plus courants pour le  » surf « .

Plats d’accompagnement

Un hôte de fête (habituellement une femme au foyer) ne serait pas pris en train de servir un plat principal sans au moins un plat d’accompagnement et il y en avait habituellement plus d’un. Les casseroles de toutes sortes étaient courantes, tout comme les petits pains blancs faits maison. Si vous voulez infuser une sorte d’aliment sain avec votre dîner, le brocoli est un choix ; cependant, pour rester fidèle au style des années 60, vous devrez d’abord l’arroser de beurre.

Desserts

Les dîners étaient composés de trois plats et après les hors-d’œuvre, le plat principal était composé de boissons et de desserts. La tarte et le gâteau (ananas à l’envers) étaient courants et faciles à préparer. Mais Jell-O était aussi en train de s’épanouir. La gelée moulée Jell-O avec des morceaux de fruits suspendus à l’intérieur est cohérente avec la période de temps. Si vous faites un cocktail et que vous voulez servir quelque chose de sucré, les desserts d’amuse-gueule abondent. Essayez les gouttes de meringue, le caramel et les arachides cassantes.