La planification d’un mariage, d’un anniversaire, d’un anniversaire ou d’une fête de retraite vous obligera à calculer une quantité approximative d’alcool à acheter. Ces chiffres varient en fonction du type de fête, du nombre de convives, de l’heure de la fête et du fait que vos invités ont ou non un hébergement à l’hôtel et en voyage. Il est toujours préférable d’acheter un peu plus que ce que vous calculez pour éviter d’en manquer à un moment où les magasins sont fermés. Avec la bonne quantité d’alcool, votre fête se déroulera sans problème.
Déterminez le nombre d’heures que durera la fête.
Déterminer le taux de consommation moyen par client, par heure. Le taux de consommation sera une estimation basée sur le type de fête, la connaissance des habitudes de consommation de vos invités et leur accessibilité aux chambres d’hôtel ou au transport de retour à la maison. Pour une fête de jour où les invités rentreront chez eux, un bon point de départ est une boisson par invité, par heure. Pour un mariage où les invités ont des chambres d’hôtel à distance de marche, une bonne moyenne est de deux à trois verres par heure.
Multipliez le nombre d’invités (120) par le nombre d’heures. Ensuite, multipliez le résultat par le taux de consommation par heure. Cela vous donnera le nombre total de boissons que vous devrez acheter.
Choisissez le type de boissons que vous aimeriez acheter en fonction de ce que vos invités aimeront et de ce que vous aimeriez servir.
Divisez le nombre total de boissons par la quantité de boissons dans une bouteille du type d’alcool que vous servez. Une bouteille de vin typique de 739ml peut verser 5 boissons. Pour l’alcool, calculer une once par boisson. Pour la bière, un demi-fût contient environ 168 boissons. Un bon point de départ est d’acheter 1/3 du total des boissons dans le vin, 1/3 de liqueur et 1/3 de bière.
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