La plantation de pommes de terre dans l’un des États du Sud dépend de la zone de rusticité. Il y a quatre zones — sept, huit, neuf et 10 — dans la région sud des États-Unis, qui comprend l’Alabama, la Floride, la Géorgie, le Tennessee, la Caroline du Nord, la Caroline du Sud, l’Arkansas, la Louisiane et la Virginie occidentale. Chaque zone est plus chaude de -12,2 degrés C que celle qui la surplombe. Le meilleur moment pour planter des pommes de terre est au printemps et à l’automne, donc le moment est essentiel. Par exemple, la Caroline du Nord plante au printemps en mars, alors que la Géorgie plante au printemps en février.
Achetez des plants de pommes de terre dans un magasin de semences réputé. Les pommes de terre achetées à l’épicerie sont traitées avec des produits chimiques pour éviter la germination. Douze livres. de graines fera 100 pieds de rang. Cela donne un rendement d’environ 90,7 kg. de pommes de terre. Choisissez des graines de pomme de terre avec des yeux évidents.
Préparer les graines de pommes de terre en les coupant en morceaux carrés de 1 ou 2 pouces. La pièce doit avoir au moins un œil. Placez les morceaux dans un endroit frais et laissez-les reposer pendant environ cinq jours ou jusqu’à ce que les extrémités coupées soient cicatrisées. Plantez les pommes de terre lorsque le danger de gel est terminé. Attendre que les températures soient supérieures à -2,22 degrés Celsius pendant deux semaines. Mother Earth News fournit une date de gel pour toutes les zones sur son site Web. La température de l’air est inférieure à la température du sol. Utilisez la carte des zones de gel pour votre région.
Préparer le sol en ratissant le lit de semis. Le meilleur sol est un sol profond et sablonneux qui se draine bien. Si le sol s’agglutine, c’est qu’il est trop humide pour être planté. Placez le jardin en rangées ou en collines espacées d’environ 20 pouces. L’emplacement du jardin doit se trouver dans un endroit qui reçoit beaucoup de soleil. La plantation a généralement lieu en février ou mars pour une récolte de printemps et en septembre pour une récolte d’automne. Tester le sol avant la plantation et ajuster le pH si nécessaire. Le phosphore est nécessaire, il faut donc le préparer et le travailler dans le sol en fonction des résultats de l’analyse du sol.
Plantez des tubercules de pommes de terre de 3 à 5 pouces de profondeur et espacés de 8 à 10 pouces. La Clemson University Cooperative Extension suggère de tracer une crête de sol sur chaque rangée après la plantation.
La plantation dans un jardin en billons est une alternative à la méthode de la rangée. Placez les graines de pomme de terre au-dessus du sol dans un lit de paillis et recouvrez-les d’aiguilles de pin ou de paille de 18 pouces. La méthode des billons est plus facile à récolter. Les pommes de terre sont récoltées en repoussant le pin ou la paille de la vigne. La vigne est récupérée pour plus de rendement plus tard. Les régions de la Caroline du Nord et de la Caroline du Sud contiennent un sol argileux difficile à drainer. Songez à planter dans un lit de paillis.
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