Idées de buffets de viandes froides lors d’un mariage

Le principal avantage de servir un buffet froid lors d’un mariage est qu’il diminue le souci de garder les aliments au chaud tout au long de la réception. Cela permet également aux invités de prendre le temps de retourner à la table du buffet ou de finir leurs assiettes sans les problèmes d’aliments qui doivent être gardés au chaud. Les choix pour les plats froids de buffet peuvent s’étendre des offrandes végétariennes aux délices froids de viande.

Lanières et tranches de viande

Les lanières de viande et les tranches de jambon au miel, de dinde, de poulet ou de porc servies avec différentes trempettes offrent des options savoureuses pour les buffets de viandes froides. Certains les servent en petits pains fantaisie comme dans les mini kebabs, où les tranches de viande sont combinées avec des cubes de fromage, des olives, des sauces et des légumes, puis fermées à l’aide de cure-dents. Une variété de sauces ou de trempettes comme le barbecue, le mesquite, la sauce teriyaki, la crème sure et l’oignon, la mayonnaise ou la trempette au fromage bleu offre plusieurs choix aux invités. Ces lanières et tranches de viande froide sont souvent servies sur un plateau ou un plateau combo.

Bar à sushi

Un sushi bar est un buffet froid idéal qui utilise typiquement différents poissons roulés en sushi. Sushi est d’origine japonaise et contient du riz farci de poisson cru, des garnitures et des condiments. Ils sont généralement roulés à l’aide d’enveloppes d’algues noires appelées nori au Japon. Les sushis sont servis avec des sauces spécialisées à base de sauce soja et de wasabi, une pâte de raifort japonaise verte et chaude. Ces rouleaux japonais sont faciles à attraper de la table de buffet à tout moment pendant la réception de mariage. Les serveurs peuvent également les faire circuler tout au long de la réception.

Sandwiches

Les sandwiches à la viande placés sur des plateaux-buffet peuvent être offerts dans une variété d’options et assaisonnés avec différentes tartinades. Ces sandwichs peuvent être faits de pain blanc ou de blé ou coupés en triangles pour faire de plus petits sandwichs au thé. Les options populaires dans les buffets comprennent les sandwichs au thon et au poulet faits avec de la mayonnaise, du fromage ou des cornichons. Les autres options de sandwich à la viande comprennent le jambon et l’œuf, le poulet au cari, la salade de crabe et les sandwiches au bacon et aux champignons.

Variétés d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments à base d’aliments

Les buffets de doigts sont souvent composés de différents types d’aliments froids et de stations de découpe de viande. Les offrandes peuvent être servies sur des plateaux et inclure des articles tels que des mini-saucisses, des œufs de fantaisie, des boulettes de porc aigre-doux, des rouleaux d’œufs, des wontons farcis au homard et des choux de crabe farcis. D’autres options populaires de viande froide vues dans les tables de buffet de doigt incluent des ailes de buffle, de petites tranches de pizzas, des mini gâteaux de crabe, des morceaux de boulettes de viande, des crevettes popcorn, des sucettes de poulet et des crevettes royales enrobées de pâte à frire.