Les hamburgers sont un aliment de base pour les barbecues et les pique-niques. Le repas facile à préparer est idéal pour les grandes foules, mais la préparation et la cuisson des galettes fraîches en une seule fois peut prendre du temps. Pour gagner du temps, vous pouvez préparer les galettes à l’avance et les congeler ou acheter des galettes congelées à l’épicerie. Les galettes congelées peuvent être facilement cuites sans avoir à les décongeler. Si un gril n’est pas disponible, utilisez une grande poêle pour frire deux ou trois galettes congelées à la fois.
Chauffer une grande poêle ou une poêle à feu moyen.
Vaporiser un aérosol de cuisson antiadhésif sur la poêle ou ajouter un peu d’huile à la poêle, environ 1 cuillère à soupe…
Placez les galettes de hamburger congelées dans la poêle à frire, mais ne les entassez pas trop. N’en ajouter que des quantités suffisantes pour qu’elles s’insèrent confortablement dans la casserole.
Faire frire les burgers à la poêle pendant trois à cinq minutes, jusqu’à ce que le jus soit clair, puis les retourner et cuire pendant trois à cinq autres minutes. Les hamburgers de boeuf doivent être chauffés à au moins 71,1 degrés Celsius et les hamburgers de volaille doivent être chauffés à 73,9 degrés Cor consommation sûre.
Retirer les burgers cuits de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant. Servir les hamburgers sur des petits pains à hamburger et avec des garnitures comme le fromage, la laitue, la tomate et le ketchup.
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