Maintenir un régime alimentaire sain peut être délicat, surtout lorsque les distributeurs automatiques remplis de croustilles et de bonbons et les restaurants fast-foods rôdent à chaque coin de rue. Que vous soyez à la recherche d’une collation ou que vous planifiez votre prochain repas, essayez de remplir votre menu d’aliments hypocaloriques qui vous satisfont. En plus des fruits et légumes, les aliments riches en fibres et en protéines maigres – ou une combinaison des deux – sont des choix nutritifs, faibles en calories et assez consistants pour vous retenir jusqu’à votre prochain repas ou collation.
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Aliments de faible densité
Cela peut paraître compliqué, mais cela signifie simplement qu’il y a peu de calories par gramme dans un aliment donné, presque toujours parce qu’il est riche en eau. C’est la catégorie qui met les gens à l’esprit d’un régime alimentaire – fruits et légumes. Mais ce n’est qu’un type d’aliment qui est rassasiant et faible en calories, et la bonne nouvelle est que cela signifie que vous pouvez manger beaucoup de ces aliments avec une conscience claire. Les aliments à faible densité comprennent les soupes à base de bouillon, les salades vertes feuillues (plus elles sont foncées, mieux c’est), les fruits et les légumes non féculents comme le brocoli, le chou-fleur, les carottes et les courges d’hiver. Ils font d’excellentes entrées de repas et des collations.
Fibre
Vous avez probablement beaucoup entendu parler des fibres dernièrement. Selon la Clinique Mayo, une alimentation riche en fibres peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques et de diabète. Les fabricants d’aliments l’ajoutent à peu près à tout en raison de ses bienfaits pour la santé. Les fibres vous aident à vous sentir rassasié en absorbant l’eau et en prenant de l’expansion dans votre estomac. Les aliments riches en fibres et faibles en calories comprennent les pâtes de grains entiers, les pains de grains entiers, les fruits (avec peau, le cas échéant), le gruau, le saumon, le maïs soufflé à l’air, les pommes de terre cuites au four, les patates douces et les haricots noirs.
Protéines maigres
L’ajout de protéines maigres aux collations et aux repas permet de se sentir rassasié plus longtemps. Recherchez les coupes maigres de bœuf (surlonge, bifteck et rôtis, bifteck de flanc) et de porc. Enlevez la peau du poulet et de la dinde (les poitrines sont les meilleures) et cherchez des viandes faibles en gras pour le lunch. Veillez à ne pas ajouter de matières grasses dans le processus de cuisson. La plupart des haricots et des noix sont une bonne source de protéines sans être riche en calories (gardez à l’esprit la taille des portions). Les produits laitiers sont une autre excellente source de protéines maigres. Optez pour des variétés sans gras ou sans gras.
Aliments combinés
Essayez une combinaison de fibres et de protéines pour vous garder plein après les repas ou en grignotant entre les repas – œufs et rôties, sandwich à la dinde et tomate, poulet et riz, fromage et craquelins. Ce qui nous met dans le pétrin, c’est de choisir des coupes grasses de viande et d’aliments transformés et de manger des portions hors de contrôle. Assurez-vous que les toasts, le riz et les craquelins sont à grains entiers, que les protéines sont maigres avec peu de matières grasses ajoutées dans la préparation et que vous ne mangez pas trop.
Collations à faible teneur en calories
Les collations peuvent faire échouer les meilleurs plans de repas. Voici quelques suggestions de collations saines qui sont nutritives et qui ne briseront pas la banque de calories : Pita et hummus de grains entiers ; fourmis sur une bûche (céleri farci au beurre d’arachide et garni de raisins secs) ; Happy trails mix (mélangez 1 tasse de céréales d’avoine entière grillée, 1/4 tasse de noix hachées et 1/4 tasse de canneberges séchées), fromage à effilocher, craquelins de grains entiers, yogourt aux fruits frais, yogourt glacé aux fruits frais et un œuf dur. Consultez les ressources ci-dessous pour de nombreuses collations qui vous accompagneront et qui sont faibles en calories.
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