Les types de plantes menthe

Menthe ou Mentha est un genre de plantes qui comprend environ 25 espèces originaires d’Europe, d’Afrique, d’Amérique du Nord et d’Asie. Ils poussent sur une hauteur d’environ 2 à 3 pieds et produisent des tiges ramifiées à quatre côtés, des feuilles opposées et de petites fleurs. Ces herbes ont tendance à devenir agressives et peuvent rapidement dépasser les limites de leur jardin. Les plantes de la menthe ont une variété d’utilisations culinaires et médicinales.

Menthe poivrée

La menthe poivrée (Mentha piperita), aussi appelée menthe à l’eau-de-vie, menthe d’Amérique et menthe d’agneau, est un croisement hybride entre la menthe verte (Mentha spicata) et la menthe aquatique (Mentha aquatica). Les plantes de menthe poivrée atteignent une hauteur de 3 pieds et ont des tiges violettes, un feuillage violacé et de petites fleurs rose-violet. Ces plantes, qui se propagent à travers les boutures et les divisions radiculaires, sont naturalisées dans la partie orientale de l’Amérique du Nord. Ils sont rustiques dans les zones 6 à 10 du département de l’Agriculture des États-Unis. En plus de leur utilisation dans les tisanes, les feuilles de menthe poivrée ont des propriétés antiseptiques. Les herboristes recommandent la menthe poivrée comme traitement pour les maux de gorge, les maux d’estomac et les maux de dents.

Menthe d’eau

La menthe aquatique (Mentha aquatica) est une plante vivace qui pousse autour de 3 pieds de haut. Il est rustique dans les zones 6 à 10 de l’USDA. La menthe aquatique est originaire d’Europe, mais elle est présente dans une grande partie des États-Unis. Cette herbe qui aime l’eau pousse mieux dans des conditions humides et nécessite un approvisionnement généreux en eau. Il préfère le plein soleil ou l’ombre partielle. Il a des feuilles poilues, des tiges arrondies ou ovales et produit de minuscules fleurs roses ou lilas entre août et octobre. Elle se propage par division racinaire ou boutures de tiges.

Menthe verte

La menthe verte (Mentha spicata) pousse à une hauteur d’environ 18 pouces avec une répartition égale. Il pousse dans des zones perturbées dans l’ensemble des États-Unis. Cette herbe a un feuillage sans tige en forme de lance, des fleurs roses ou violettes et a un parfum fort. Il a également tendance à se propager rapidement et agressivement, c’est donc une bonne idée de planter de la menthe verte à l’extérieur dans des contenants pour l’empêcher de s’emparer du jardin. La menthe verte, qui est résistante à la zone 6 de l’USDA, préfère un sol humide et riche en nutriments et un plein soleil ou une ombre partielle.

Autres types de menthe

Le pennyroyal européen (Mentha pulegium), originaire d’Europe et d’Asie, était largement utilisé comme herbe médicinale et culinaire dans l’Antiquité, mais il est rarement utilisé à partir de 2011. Les herboristes l’ont prescrit pour repousser les puces, soulager les symptômes du rhume et calmer les maux d’estomac. La menthe ananas (Mentha suaveolens) a un arôme de pomme-menthe, tandis que la menthe de maïs (Mentha arvensis) est utilisée comme assaisonnement culinaire. Les autres espèces de menthe comprennent Mentha verticillata, Mentha gentilis et Mentha dalmatica.