Les émeu sont de grands oiseaux qui ne volent pas et qui appartiennent au même groupe que les autruches. L’émeu est depuis longtemps le favori des aborigènes australiens pour sa viande et son huile. L’huile d’émeu provient de la viande des animaux et ne peut donc pas être extraite tant que l’oiseau est vivant. La viande et l’huile d’émeu sont devenues si populaires que des ranchs d’émeu se développent en Australie et aux Etats-Unis et les émeu sont élevés dans le seul but d’abattre pour la viande et l’huile.
Comment l’huile d’émeu est retirée de l’animal
L’huile d’émeu se trouve en fait dans un épais bloc de graisse qui se trouve sur le dos de l’émeu. La graisse est séparée de la viande. Ensuite, la graisse est enlevée de la peau, broyée puis fondue. Ensuite, l’huile d’émeu est envoyée dans la phase de traitement, au cours de laquelle elle est filtrée, raffinée, stérilisée et désodorisée. Cependant, l’huile d’émeu ne passe pas toutes ces étapes. Certaines huiles d’émeu sont simplement filtrées et contiennent encore des contaminants et des bactéries.
Propriétés de l’huile d’émeu
Après l’équarrissage, l’huile d’émeu contient moins de 5 % d’acides gras dans l’huile. Une fois que l’huile est complètement traitée, il n’y a pas d’acide gras dans le produit final. L’extraction et le traitement de l’huile d’émeu est un processus de longue haleine, mais les propriétés de l’huile d’émeu peuvent en valoir la peine. L’huile d’émeu est saluée comme une application topique pour l’arthrite et l’inflammation. Il est également utilisé pour traiter les brûlures et peut être un agent pénétrant et hydratant pour la peau.
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