Aliments naturels pour la sérotonine

La sérotonine est une hormone qui agit comme un neurotransmetteur qui transmet des messages d’une partie du cerveau à une autre. On le trouve dans la glande pinéale, les plaquettes sanguines, le tube digestif et le cerveau. En raison de son rôle dans la capacité du cerveau à relayer les messages, on croit que la sérotonine a un impact sur de nombreuses fonctions physiques et psychologiques du corps. On croit notamment qu’un déséquilibre des taux de sérotonine cause la dépression, l’anxiété, la panique et le trouble obsessionnel-compulsif. Bien qu’elle soit connue pour ses propriétés de neurotransmetteur, environ 90 % de la sérotonine de l’organisme se trouve dans le tube digestif. Par conséquent, une alimentation riche en aliments qui stimulent naturellement la sérotonine peut avoir des effets positifs pour les personnes souffrant d’un déséquilibre sérotoninergique.

Aliments contenant du tryptophane

Le tryptophane est un acide aminé que l’on trouve dans de nombreux aliments à haute teneur en protéines, comme la dinde, le lait, l’avoine, la viande rouge, les œufs, les graines de tournesol et les arachides. Le tryptophane se transforme en sérotonine dans l’organisme. Selon Julia Ross dans son livre « The Mood Cure », des études ont montré que l’ajout de tryptophane sous forme de suppléments au régime alimentaire des patients souffrant de dépression a entraîné une baisse de 50 % des symptômes dépressifs. D’autres études ont montré que le retrait du tryptophane du régime alimentaire entraîne une baisse de la sérotonine et une hausse de la dépression.

Poisson

Les bienfaits du poisson pour la santé proviennent en partie de leurs acides gras oméga-3 et de leurs huiles. Les acides gras oméga-3 favorisent la production et la protection des substances chimiques du cerveau qui améliorent l’humeur, y compris la sérotonine. Selon WebMD, des études ont révélé que les acides gras oméga-3 ont un effet positif sur les patients atteints de troubles bipolaires et que les patients souffrant de dépression ont des niveaux significativement plus faibles d’acides gras oméga-3 dans leurs globules rouges. Les poissons gras particulièrement riches en huiles sont le saumon sauvage, la sardine et le hareng. Cependant, l’huile de poisson est également disponible sous forme de supplément.

Protéines de lactosérum

La protéine de lactosérum, en plus de réguler l’appétit et de renforcer le système immunitaire, augmente également les niveaux de sérotonine. Dérivé de la protéine de lait, la protéine de lactosérum peut être ingérée sous forme de milkshake. Il contient naturellement du tryptophane, que l’organisme convertira en sérotonine. Selon Ed Clements, bien qu’il s’agisse d’un dérivé des protéines du lait, une étude à double insu a révélé que la protéine de lactosérum augmentait la sérotonine du cerveau mieux que les protéines du lait.

Chocolat noir

Le cacao a été lié à l’augmentation de la sérotonine dans le cerveau. Le chocolat noir stimule la libération de sérotonine dans le cerveau, ainsi que des endorphines, qui peuvent soulager les symptômes dépressifs. Cependant, le danger du chocolat noir est son effet sur le taux de sucre dans l’organisme et le risque d’accident de sucre. Cependant, ces problèmes peuvent être résolus en mangeant 70 % ou plus de chocolat au cacao.

Aliments riches en magnésium

Le magnésium est l’un des minéraux dont dépend la production de sérotonine. En fait, on a constaté que les patients souffrant de dépression souffrent de niveaux de magnésium plus faibles, selon le site Web Real Depression Help. Les aliments riches en magnésium comprennent les amandes, les avocats, les noix du Brésil, le soja, le flétan et les légumes à feuilles vertes.