En plus d’être plus savoureux, les épinards frais contiennent plus d’éléments nutritifs que leur équivalent flétris, selon les aliments les plus sains du monde. Cela rend le stockage approprié encore plus important. Les phytonutriments, que la vitamine C aide à produire, contribuent à la qualité vibrante et croustillante des épinards frais. Les épinards sont un ajout savoureux aux salades et aux pâtes, et plus ils sont frais, mieux c’est. Suivre les bonnes techniques d’entreposage ne fera pas qu’améliorer le goût de vos aliments, mais aussi préservera les nutriments essentiels.
Retirer les épinards du sac et les jeter dans un bol. Séparer les feuilles d’épinards les unes des autres pour leur donner de l’espace pour respirer. Enlever toutes les feuilles noires.
Tapisser un contenant en plastique avec du papier essuie-tout. Placer les épinards à l’intérieur et les recouvrir d’un couvercle hermétique ou d’une pellicule adhésive. Ne lavez pas les épinards avant de les entreposer, car l’eau fera flétrir les épinards plus rapidement.
Placer les épinards dans un réfrigérateur. Le légume restera frais pendant environ cinq jours.
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