La noix de coco est un fruit intimidant, avec sa coquille boisée dure comme une pierre, empêchant les intrus de sa viande sucrée. Avec un peu de persévérance et des manœuvres stratégiques, vous pouvez libérer l’eau de coco, ouvrir la noix de coco et utiliser à la fois la viande et la coquille décorative. À une extrémité de chaque noix de coco se trouvent trois points mous, appelés « yeux ». Localisez ces yeux avant de procéder.
Tenir la noix de coco d’une main au-dessus d’un bol avec les yeux à une extrémité.
Tapoter fermement le milieu de la noix de coco avec le dos d’un hachoir à viande. Ceci commencera à craquer la noix de coco autour de son centre. L’eau de noix de coco commencera à s’écouler dans le bol.
Tournez la noix de coco dans votre main, en gardant les yeux sur une extrémité et en exposant les parties non fissurées du centre de la noix de coco. Tapoter le milieu de la noix de coco avec le dos du hachoir à viande pour étendre la fissure autour de son centre. Continuer jusqu’à ce que la noix de coco se fend complètement en deux.
Placez une cuillère, côté bol vers le bas, entre la viande de noix de coco et la coquille. Retirez la viande de la coquille à l’aide de la cuillère et retirez la viande avec la main. Continuez jusqu’à ce que toute la viande soit partie.
Placez la coque de noix de coco dans un endroit bien aéré et chaud et laissez-la sécher pendant plusieurs heures.
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