Les cafetières en émail peuvent vous rappeler les vieux films occidentaux et les drames d’époque. Comme vous n’avez pas besoin d’électricité pour les utiliser, ces cafetières sont populaires auprès des campeurs. La préparation du café dans ces cafetières nécessite quelques étapes de plus qu’une cafetière électrique automatisée. Les cafetières en émail sont soit des percolateurs, soit des cafetières manuelles.
Remplissez la cafetière en émail avec de l’eau.
Chauffer la cafetière jusqu’à ce que l’eau bout.
Retirer la cafetière du feu.
Placez un porte-filtre sur une tasse à café.
Placez un filtre dans le porte-filtre.
Mettez 1 cuillère à café de marc dans le filtre.
Versez juste assez d’eau sur le sol pour les mouiller. Attendez que le sol se dilate légèrement avant de verser le reste de l’eau à travers le filtre pour remplir la tasse.
Remplissez la cafetière avec de l’eau jusqu’à la ligne de remplissage.
Mettez le café dans le panier du percolateur. Utilisez 1 cuillère à café pour chaque 177 à 236ml. d’eau. Mettez la tige et le panier dans la cafetière émaillée.
Chauffer l’eau jusqu’à ébullition. Retirer du feu et laisser reposer de 5 à 10 minutes.
Retirer le couvercle et retirer la tige et le panier. Ceci empêchera le marc de rendre le café amer.
Remettez le couvercle et versez le café.
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