Si vous faites un gâteau et que vous vous rendez compte qu’il n’y a plus d’huile végétale dans la recette, vous pourriez penser que vous avez besoin de courir au magasin et d’en acheter d’autres. Au lieu d’interrompre votre cuisson, vous pouvez remplacer l’huile végétale avec de bons résultats. Vous remarquerez peut-être une légère différence de saveur ou de texture, mais votre gâteau devrait cuire correctement si vous suivez quelques étapes simples.
Placer le beurre dans une tasse ou un bol allant au micro-ondes. Utilisez la même quantité de beurre que l’huile végétale demandée dans la recette.
Chauffer le beurre pendant environ 1 minute à puissance élevée dans votre four à micro-ondes. S’il ne fond pas complètement, continuer à chauffer le beurre à intervalles de 10 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Placez la tasse de beurre sur votre comptoir pendant 2 à 3 minutes pour le laisser refroidir légèrement. Le beurre sera encore chaud et liquéfié mais pas chaud.
Utilisez le beurre fondu refroidi à la place de l’huile végétale dans votre recette de gâteau.
Laisser un commentaire