Rôle du service d’entretien ménager de l’hôtel

Alors que le personnel d’entretien ménager d’un hôtel est généralement connu pour l’entretien des chambres – réapprovisionnement en articles de toilette, changement de literie et nettoyage général – le rôle du service va au-delà de la propreté de l’hôtel.

Importance

Selon Sudhir Andrews, auteur de « Hotel Housekeeping », le service d’entretien ménager est essentiel pour attirer et garder les clients grâce à son rôle de maintien d’un décor, d’une propreté et d’un service de haute qualité.

Personnel de service

Le service d’entretien ménager comprend de nombreux rôles au sein du personnel de service d’un hôtel. Outre les préposés à la chambre, qui tendent à la propreté de la chambre, le service comprend les jardiniers, les préposés à l’entretien, les préposés à l’entretien, les cloches, le personnel de buanderie et les chefs d’étage, ainsi que, à l’occasion, les professionnels du service à la clientèle.

Histoire

Matt A. Casado, auteur de « Housekeeping Management », a dit que l’histoire des hôtels peut être retracée encore plus loin que les anciennes « maisons de repos et de réconfort » à Pompéi. L’hôtellerie moderne – et le personnel de l’hôtel – provient des auberges populaires en Angleterre au 14e siècle, comme celles que l’on trouve dans les contes de Canterbury de Chaucer.

Femmes de ménage

Selon un article paru sur expresshospitality.com, la plupart des plaintes des clients sont adressées au chef de ménage et triées parmi le personnel d’entretien ménager. L’article souligne également que les gouvernantes coordonnent souvent l’achat d’articles spéciaux et aident les équipes de vente.

Rôles spéciaux

Selon M. Casado, le service d’entretien ménager est également responsable d’un certain niveau de sécurité, de sûreté et de tâches environnementales comme le compostage et le recyclage.

Ressources : 1.